哈嘍，大家好，我是小廚妹。今天小廚妹來教大家一個小零食。
首先我們需要準備的食材有：紅薯，白糖，酵母粉，糯米粉，麵粉，純牛奶，麵包糠，食用油（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）
1.洗乾淨的紅薯一個，削去外皮，切成薄片，裝入盤中上鍋蒸熟；
2.把蒸熟的紅薯倒入大碗中，用勺子壓面，然後趁熱加兩勺白糖，放三克酵母粉攪拌均勻；
3.接著倒入150克糯米粉，和150克麵粉，一邊倒一邊攪拌，如果覺得面太干，可以加入少許純牛奶，邊倒牛奶邊用筷子攪拌；
4.攪拌成絮狀以後，下手活成軟硬適中的麵糰，蓋上蓋子醒發30分鐘；
5.到點之後打開蓋子，此時的面呈半醒髮狀態，揪一小塊麵糰放入掌心，搓成長條，像下面這個樣子的長條就可以了，然後放入純奶中滾一下；
6.再裹上一層麵包糠，這樣麵包糠粘附得更加緊實，不容易掉落；
7.依次做好所有生坯；
8.鍋中倒油，油溫燒至六成熱時下入生坯，做的太多的話可以分兩鍋炸，開中火下入坯子，炸的過程中要不停地翻面，保證顏色更均勻；
9.炸至表面金黃即可盛出，把油鍋裡面的雜質撈出來，開始炸第二鍋；
10.全部炸好了就可以裝盤了，顏色金黃，特別漂亮，外層酥脆裡面渲染，入口帶有紅薯的香甜，孩子特別喜歡吃。喜歡的朋友快去試試吧！
轉自： 美食菜譜教做菜