最近這段時間，我發現紅薯的價格太便宜了，在我家這邊才6毛錢一斤，花上10塊錢，就能買上一袋子的紅薯，肯定有很多朋友都在想，你買這麼多紅薯什麼時候才能吃完啊？這個問題並不難，因為我們一家人都挺喜歡吃紅薯的，基本上天天都在吃紅薯做的食物，因為紅薯不僅可以烤著吃，還可以做成小餅，做成紅薯糖片，或者是熬粥，蒸著吃等等，紅薯的做法簡直是太多了，做成主食、零食全家都挺愛吃的！
今天我給大家帶來一道紅薯糖片的做法，吃起來香甜酥脆，外皮裹上一層糖液和黑芝麻，簡直是太好吃了，比烤紅薯好吃十倍！自從我在家做過這道紅薯糖片後，兒子三天兩頭點名就要吃，每次在家做上一盤紅薯糖片，兒子都會搶著吃，好了不多說了，下面我就把紅薯糖片最簡單的做法說一下，抓緊看看步驟說一下吧！
首先準備一個大點的紅薯，先放在水中清洗乾淨，再把紅薯皮削掉，將紅薯豎著切成薄片（如果刀工不好的話，可以用削皮刀，直接削成薄片）再加上適量的紅薯澱粉，邊倒邊抓拌，使每片紅薯都裹上一層澱粉。
下面在鍋里多倒點油，先把油溫升到5成熱，把紅薯片放進去炸，炸到紅薯片變硬就可以出鍋了，出鍋後先控一下油分，另起鍋加上半瓶果粒橙，再加上100克白糖，先開中小火熬化，再把炸好的紅薯片放進去，先攪拌均勻，使每片紅薯都裹上一層糖液，再撒上一層黑芝麻攪拌均勻出鍋，放在一個盤中，先攪拌一會，讓紅薯片晾涼，這樣口感酥脆，也不會粘連。
做紅薯糖片的注意事項：第一先把紅薯切成片，切得越薄越好，如果刀工不好的話，可以用削皮刀削成片，這樣就會削的很薄。第二在紅薯片里放上紅薯澱粉，讓每片紅薯都裹上澱粉，這一很關鍵，裹上一層澱粉，做出來的紅薯片口感就會更加酥脆。第三下油鍋時，全程開中小火慢炸，因為紅薯片很薄，大約炸2分鐘就可以出鍋了，當然這個時間是不固定的，因為紅薯片的厚度是不一樣的，紅薯片越厚，炸的時間就越長。第四熬糖液的時候，如果家裡沒有果粒橙，也可以用清水代替。
以上就是紅薯糖片的做法，我個人覺得紅薯這樣做，不僅口感酥脆，而且裡面零添加，讓孩子當成小零食，還是挺有營養的，比買的薯片、餅乾還好吃，喜歡吃紅薯的朋友們，別再烤著吃、或者是做小餅吃了，換種吃法，這樣家人會更喜歡吃，要記得先收藏起這個做法，有時間的話，給家人做著吃吧！