自從學會紅薯新吃法,孩子隔三差五點名要吃,香酥脆好吃還解饞

舌尖嘗美食 發佈 2020-03-14T06:56:47+00:00

導語:想吃曲奇餅乾不用買,教你在家做,香酥脆不甜膩,用紅薯就能做紅薯的烹飪花樣多,可以做成各種各樣的美食小吃,而紅薯憑藉自身特有的甜味,用其做甜點更是不錯的選擇,紅薯餅、紅薯丸子等都是不錯的選擇,而這次要給大家分享的則是紅薯的另外一種新做法,紅薯搭配麵粉、牛油果油、黑芝麻等製作而

導語:想吃曲奇餅乾不用買,教你在家做,香酥脆不甜膩,用紅薯就能做

紅薯的烹飪花樣多,可以做成各種各樣的美食小吃,而紅薯憑藉自身特有的甜味,用其做甜點更是不錯的選擇,紅薯餅、紅薯丸子等都是不錯的選擇,而這次要給大家分享的則是紅薯的另外一種新做法,紅薯搭配麵粉、牛油果油、黑芝麻等製作而成曲奇餅乾,這樣做的曲奇餅乾香酥脆好吃,卻不會讓人感覺甜膩,自從我學會紅薯的這個做法後,孩子隔三差五點名要吃,平常孩子便經常在外面買曲奇餅乾吃,而家裡的大人總是擔心吃了不健康,既然孩子喜歡吃,那便自己親手學著做,乾淨衛生吃著還放心,學會了用紅薯做曲奇餅乾,以後想吃了不用買,下面我們一起學習做法。

紅薯曲奇餅乾的做法:

備用食材:紅薯50克,白砂糖80克,低筋麵粉15克,牛油果油適量,黑芝麻少許;

製作過程:第一步,首先將所有的食材準備好,紅薯2根,清洗乾淨後,削去紅薯的外皮,然後將紅薯切成片或者是塊狀,鍋中添上水,隔水放入切好的紅薯,將其蒸熟,待用筷子可以輕鬆插入便可以了;

第二步,蒸熟的紅薯取出來,放入在一個小碗中,用勺子將其壓成泥,待將紅薯泥處理好之後,先在其中加上點白砂糖,糖別太多了,當然也可以不加,然後再淋入少許的牛油果油;

第三步,黑芝麻事先放入烤箱烤熟,放入紅薯泥中,最後再分次少許加入低筋麵粉,用工具將其充分攪拌均勻,沒有乾麵粉的狀態即可,然後將拌好的紅薯泥裝入在一個裱花袋中;

第四步,沒有裱花袋的,可以放入一個乾淨的保鮮膜中,然後剪一個口子,準備一個烤盤,鋪上一層油紙,將拌好的紅薯泥用裱花袋擠入在烤盤上面,烤箱事先預熱好;

第五步,然後將盛有紅薯泥的烤盤放入烤箱中開始烘烤,175度,差不多烘烤10分鐘的時間,曲奇餅乾烤好後,即可出爐。

小編總結:曲奇餅乾憑藉高顏值、好口感深得大小朋友的喜歡,而在外面買的曲奇餅乾雖說是好吃,但總會讓人感覺不放心,其實大家看完食譜後便能發現,自己做曲奇餅乾也是非常容易的,麵粉、油、黑芝麻等等,其中用到的紅薯也可換成土豆,非常的隨意,紅薯中含有豐富的營養元素,被稱為是營養齊全的天然滋補食品,不管大人還是小孩適當吃都是非常不錯的選擇,尤其是對於喜歡吃曲奇餅乾的朋友,便可以選擇用紅薯來做,香酥脆營養美味還解饞,我家孩子隔三差五點名要吃,自己做得更加放心。

烹飪小技巧:

1、紅薯需要事先蒸熟才可進行後續操作,可以儘量切成薄片或者是小塊,更加容易將其蒸熟,蒸熟的紅薯,趁熱壓成泥,效果會更加好一些;

2、白砂糖可以根據個人的喜好自行增減,如果你買的紅薯足夠甜,也可以選擇不加糖,我用的是牛油果油,你在家做可以換成其他沒有味道的油,都是可以的;

3、沒有裱花袋的可以用保鮮袋來操作,效果也很不錯,另外因為每家烤箱都不同,所以具體的烘烤時間以及溫度還需要根據實際的情況來操作。

想吃曲奇餅乾,自己在家就能做,香酥脆好吃還衛生,如果你認為曲奇餅乾的做法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是分享給更多的人學習!

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