宅在家1個多月了，從開始百爪撓心的無聊到現在日趨佛系，半個月不下樓也沒關係。可就是看朋友圈大家各種曬下午茶的時候有點眼饞，非常事件很少網購，家裡黃油用完了，好在也有很多適合下午茶的小零食是不需要放奶油和黃油的，而且做法特別簡單。那麼，愉快的吃起來吧。
【核桃酥】
食材：低筋麵粉225克，牛奶55克，核桃仁5個，食用油45克，糖15克，鹽1克，雞蛋2個，黑芝麻少許
做法：
1、將食用油，鹽，糖，雞蛋一個混合後攪拌均勻，篩入混合了小蘇打的低筋麵粉，拌勻後倒入切好的核桃碎，分幾次加入牛奶，和成一個麵糰；
2、根據烤盤大小，把麵糰分成幾份，分別搓成小球擺放在烤盤上，用手按扁後刷一層蛋液，撒黑芝麻，放入預熱好的烤箱上下火180度，烤制20分鐘，晾涼就可以吃了。
【蜂蜜蛋糕】
食材：低筋麵粉100克，雞蛋1個，玉米油40克，泡打粉5克，牛奶40克，蜂蜜20克，葡萄乾
做法：
1、將牛奶，玉米油用打蛋器打勻，打入雞蛋1個，加入蜂蜜繼續打勻，篩入混合了泡打粉的低筋麵粉，攪打到沒有乾麵；
2、放入葡萄乾或蔓越莓干攪勻，倒入模具中，放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤制23分鐘就可以了。
【山藥餅】
食材：160克中筋麵粉，1個雞蛋，160克山藥，3克酵母，5克白糖，10克橄欖油，18克椰子粉
做法：
1、山藥切片蒸熟壓成山藥泥，加入雞蛋1個，白糖，酵母拌勻，再加入椰子粉和橄欖油攪拌，最後篩入麵粉，揉成麵糰，醒10分鐘；
2、將麵糰擀成麵餅，用圓形的蓋子或者杯口壓出小圓餅，放入烤盤中，蓋上保鮮膜醒40分鐘；
3、表面刷一層水，撒上黑芝麻，放入預熱好的烤箱，上下火160度，烤制25分鐘即可。
【香腸卷&椒鹽包】
食材：玉米面，牛奶，麵粉，小蘇打，香腸，鹽，芝麻，花椒鹽
做法：
1、把玉米面和麵粉按1比10的比例，分幾次加入牛奶和成麵糰，如果第二天想當早餐的話，這一步就頭天晚上做好；第二天把小蘇打用溫水化開和進面里，醒5分鐘左右；
2、把麵糰分成幾等份，用擀麵杖擀成麵餅，刷油撒鹽捲入香腸，剩下的面可以做椒鹽味道的，刷油撒花椒鹽捲起來就行；
3、將做好的面卷放入烤盤，刷蛋液撒芝麻，烤箱上下火180度，烤23分鐘就可以了。
【油菜胡蘿蔔司康】
食材：200克高筋麵粉，5克鹽，6克泡打粉，40克油菜，40克胡蘿蔔，1片奶酪，150克牛奶，3克黑胡椒，30克玉米油，1個雞蛋
做法：
1、將玉米油，鹽，黑胡椒粉混合，篩入混合了泡打粉的高筋麵粉，分幾次倒入牛奶，攪拌到麵粉有小顆粒，再放入胡蘿蔔碎和油菜碎，以及芝士碎，揉成一個麵糰；
2、將麵糰擀成稍厚的麵餅，切成塊兒狀，放入烤盤中，表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱上下火200度，烤20分鐘即可。
【咸蘇打餅乾】
食材：150克低筋麵粉，25克橄欖油，2克酵母，3克鹽，1克小蘇打，香蔥適量
做法：
1、低筋麵粉過篩，加入橄欖油，小蘇打，鹽，香蔥碎，攪拌均勻倒入用溫水化開的酵母水，揉成麵糰，醒30分鐘；
2、醒好的麵糰擀成薄麵餅，用刀輕輕將麵餅分成小塊，不用切段，用叉子在表面戳小孔，放入烤盤，在烤箱中上下火180度，烤制20分鐘就可以了。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！