春天來了,萬物復甦,終於又迎來一波春季美食。是時候享受一口鮮一口嫩的日子了。春天獨有的美食,聽說吃完這幾種,春天才完美。
青 團
雖然原先是祭祖用的冷食,但在喜糯食的江南,這一清明前後才能短暫出現的特有小吃,也成為了茶餘飯後的填肚小點。
碧青油綠,糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口。從色彩到口感,都有春天的氣息,餡料里香濃的芝麻讓人難以拒絕。
江南氣息中的本地風味
大廚根據咱們本地的飲食特點,用薄荷代替了南方的艾草,做出來的青團更適合咱們本地人的口味。芝麻餡料香濃適口,吃一口你就會愛上。
「寒食青團店,春低楊柳枝。酒香留客在,鶯語和人詩。」 藏住春天的青團等你來品嘗。
香椿水餃
香椿可是這個季節最鮮美的食材。香椿水餃你吃過嗎?香椿的味道濃郁,要做成水餃,香椿要經過處理,才能和其它食材完美的融合。飽含這一季鮮味的香椿,包裹在水餃皮中,一口下去的鮮香滋味,肯定久久難忘。
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鮮筍玫瑰包
鮮筍通常都是炒著吃,那如果調成餡料做面點又會如何呢?脆嫩的口感與玫瑰樣子的外形一結合,這就是這個春天最濃厚的記憶。