一：蜜汁烤火腿
1、將買回來的火腿去皮，在火腿表面略切格子狀
2、將蜂蜜和芥末調勻，將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮
3、再將丁香適量插在火腿上
4、將處理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10~15分鐘
5、再換180℃烤20分鐘即可
6、搭配鳳梨沾醬一起食用
二：火腿炒蔬菜丁
1、火腿切丁，速凍蔬菜丁解凍洗凈
2、熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味
3、倒入蔬菜丁翻炒
4、取小碗，放適量鹽、白鬍椒碎、澱粉
5、加水拌勻成芡粉水，待蔬菜丁熟後倒入勾芡
6、最後加入少許味精，起鍋
三：火腿炒雞蛋
1、火腿腸切片，雞蛋打散備用
2、青椒切絲，蔥切小段
3、先炒雞蛋，依個人口味掌握幾分熟，盛出備用
4、鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻
5、放入炒的的雞蛋
6、再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出
四：西蘭花炒火腿
1、西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯
2、撈出後過涼備用
3、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味
4、加入火腿片炒透，加入西蘭花快速翻炒
5、加鹽調味，勾入少許水澱粉
6、加入雞精翻勻出鍋
五：火腿肉鬆蛋卷
1、雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入適量溫水
2、平底鍋放油，剛開始冒煙即可倒入蛋液
3、晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅
4、雞蛋凝固後，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心捲起
5、卷好後出鍋，移至案板上切段，撒上肉鬆香蔥即可
六：火腿鮮蝦粥
1、大米洗凈用水浸泡半到一個小時
2、放砂鍋里加滿水，煮開轉小火
3、蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒
4、姜切絲，蔥切末
5、粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒，再稍煮一會
6、加入色拉油，攪勻，再加入薑絲和蝦，加鹽調味
7、蝦變色即可出鍋，吃的時候撒入蔥末即可
七：火腿玉米濃湯
1、火腿切丁備用
2、熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至煳狀
3、加入雞高湯，並將面煳拌勻成濃湯狀
4、加入動物性鮮奶油拌勻
5、再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後
6、加入雞粉調味即可
轉自：家常美食