■春季生產正當時
□ 呂光社 馬文青
3月8日中午，在梁山縣韓崗鎮大鵬農業公司收購點，從省內外來拉韭菜的物流車陸續開走，院內只剩下一輛發往東營農貿市場的車，韓崗鎮管莊村村民管士禮把一捆捆碼得整整齊齊的韭菜從自家的小三輪車上搬到車上。
「頭刀韭菜半個月前就賣完了，這是二刀，一斤兩塊五！」管士禮高興地介紹，頭刀韭菜上市正趕上疫情防控最嚴的時候，韭菜不僅沒滯銷，反而在地頭就賣出了2.7元一斤的好價錢。
梁山縣韓崗鎮是江北最大的四季苔韭種植基地，有37個村種植苔韭，面積約1.2萬畝，產品遠銷吉林、遼寧、內蒙古、北京及省內的青島、濟南、威海等地。來拉菜的都是外地車，防疫成為收購點工作的重中之重。
為保障種植戶的安全，又不讓韭菜銷售受疫情的影響，大鵬農業公司提前調度韭菜供應情況，聯繫採購商提前下訂單，並向種植戶公布採購信息；收購點對所有進場車輛嚴格管控，工作人員對車輛全方位消殺，司機或在駕駛艙內休息，或進隔離室休息。公司負責人侯聖亮介紹：「過去我們給司機提供食宿，現在為了減少接觸，就在隔離室提供開水和方便麵。種植戶把菜送來、稱重、卸貨後立即離開；物流車裝滿後立即發車，交易全程無接觸。」
大鵬農業公司收購點是韓崗鎮15個設在地頭的韭菜產品交易市場之一，覆蓋了周邊農戶6000餘畝韭菜。侯聖亮稱，聯繫客商、農戶進場售菜、過磅，均不收取種植戶任何費用，公司的主要收入來源於採購方支付的每斤韭菜5分錢的代辦費、精品韭菜的包裝費以及韭菜衍生品的加工費。「因為這裡的韭菜品質好、規模大，供應穩定，我們的客戶群也很穩定，並逐年增加。種植戶只負責種好菜就行，完全不用擔心賣不出去。」
據韓崗鎮副鎮長王殿軍介紹，為了把韭菜做成產業，打響牌子，鎮里和平頂山農學院建立了產學研合作，制訂了四季苔韭操作標準化流程，並對農戶進行培訓、推廣；對韭菜生產實行標準化管理，委託省、市農業監管部門隨時抽檢，保障給市場提供放心韭菜，精品韭菜直供超市。
焦莊村黨支部書記焦德素從1984年就帶領3戶村民開始種韭菜，現在不僅傳授鄰里種植經驗，還帶領種植戶成立了梁山富硒韭菜種植專業合作社，目前已有56戶種植戶入社，種植富硒韭菜1980餘畝。焦德素興奮地說：「我們焦莊是韓崗鎮最早種韭菜的，嘗試的品種也最多。2001年引進四季苔韭後，發現這個品種產量高，價格也高，就一直堅持下來了。」
「我們的苔韭是移栽的韭菜苗，都是一朵朵的，比播種的韭菜生長空間大、透氣性好；用的肥料是有機肥，每年每次質量抽檢幾十個項目都合格。」焦德素介紹，合作社的農戶最多的種了120畝，少的也種了十幾畝。為了嚴把質量關，每年韭菜上市前他都向鎮政府要求聯繫有關檢測部門，對韭菜進行抽檢，出具檢測報告，並通過微信群和朋友圈發布韭菜生產、檢測信息，吸引了大批客戶前來採購。
在焦莊村村頭收購點，發往青島、東營農貿市場的4輛物流車正在裝貨，停在收購點內側的5輛車還在排隊。焦德素介紹，這5輛車是發往遼寧省的，考慮到韭菜保鮮問題，排到晚上裝車、發車。
「今年的韭菜能順利上市，多虧了鎮政府！」焦德素告訴記者，剛過了大年初六，王殿軍和農業綜合服務中心的田希村、張思磊兩位工作人員就通過電話、實地調研等渠道，了解生產狀況和農戶需求，提高農戶防疫意識，提前給農戶辦理復工手續，促進了韭菜生產銷售。
王殿軍介紹，目前種植韭菜的收入較高，群眾種植積極性也高，預計明年韭菜種植面積還會進一步增加。為了給種植戶提供更精準的技術指導，山東省農科院的博士工作站即將落戶；同時，該鎮將建立韭菜產品網絡銷售平台，實行線上、線下同步銷售。目前，先期投入350萬元的大型韭菜集中交易市場已開工。