沒有豪華餐廳的裝修，沒有優雅的格調，也沒有精緻的擺盤，這並不妨礙我們的喜歡，喜歡的是它的接地氣，和食盡人間煙火。這些街角的特色小吃反而更具風味，更加吸引我。
說到特色小吃，麻辣燙絕對占有一席之地。
起源
麻辣燙起源於四川樂山，由江邊的縴夫和船工發明，在工作之餘，為了方便吃食，在江邊用石塊壘起，支起瓦罐，隨意燙食，就地取材，有的都一股腦放進去。這就是早期的麻辣燙，後來逐漸加入調料、香料，也從江邊發展到岸上以及全國各地。
推薦
今天給大家推薦的是小茹麻辣燙，在蕪湖地區的朋友可以過來吃，在這個美好春意盎然的季節里很適合吃，沒有冬的寒冷，也不似夏的炎熱。
我常吃的小茹麻辣燙位於我們公司附近，在大橋商業街的內側，他家和別家不同的是，燙鍋製作間就在門口，熬著一大鍋骨湯底料，路過遠遠就能聞到誘人的香味，刺激你的味蕾，吸引你過去。
環境
操作間東西擺放整潔，也很乾凈衛生，很注重食品安全。進去後左邊放有兩個展示架，盛放著涮菜，菜品很多，各種葷食、素菜、豆製品、主食、小吃，種類齊全，還有很多當季的蔬菜，我仔細看了很新鮮。
之前每次去吃座位都已坐滿，需要等候用餐，看到有中年人、年輕人、小孩，可見不同年齡段的人都愛吃他家的麻辣燙。
試吃
小茹家堂食外賣都可以，特殊時期點的外賣來吃，不到二十分鐘就到了。
包裝很好，麻辣燙裡面套了一層袋子，密封的嚴實，防止外賣人員潑灑。點的泡麵燙好後用單獨的袋子包裝起來，沒有放在一起以免糊掉，細微之處見用心。
打開蓋子，一股濃郁的麻辣香氣襲來，刺激味蕾，勾起你的食慾。迫不及待吃上一口，香辣爽快，齒間留香，堪稱人間美味。
小茹麻辣燙和別家相同的食材，但卻不一樣的口感。海帶細膩軟糯，綿延爽口；豆腐皮微黃，豆香味很足，Q彈有韌性；鍋巴金黃香脆噴噴香；芝士年糕軟糯拉絲味美。
小茹麻辣燙是一家好吃、乾淨且用心的店家，推薦大家來吃。
@頭條美食 @今日頭條青雲計劃
喜歡關注喵喵投食記哦❤️