常言道：「一方水土養一方人」，不同地區的人由於環境、地理文化等差異，所具有的性格特徵也不一樣。而對於白酒來說，則是「一方水土釀一方酒」。正所謂「 糧為酒之肉，曲為酒之骨，水為酒之血」，想要釀出好酒，不僅原料、工藝等會對酒的風格有所影響，還與當地的自然生態、環境氣候有著莫大的關係。今天我們酒聊聊白酒幾大產區分布。
長江上游超級產區
長江上游超級產區主要為四川、貴州、重慶三省流域包括赤水河、岷江、沱江、嘉陵江、巴河等支線流域，是全國白酒產量最大的產區，也是名酒聚集之地。可劃分為赤水河產區、長江宜瀘產區、成都平原產區來看。
1、赤水河產區
赤水河，即赤水，為中國長江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黃而得名。在雲、貴、川三省接壤地區。其獨特的地理條件，造就了中國白酒一大特色——醬香型白酒。因此這個產區也被稱為中國醬香型白酒的發源地。
【主要白酒品牌】：茅台、郎酒、習酒、金沙、董酒、國台、譚酒
2、長江宜瀘產區
長江宜瀘產區位於長江上游主河道，以酒都宜賓與酒城瀘州為主，延伸至山城重慶，與貴州仁懷並稱白酒金三角。【主要白酒品牌】：五糧液、瀘州老窖、敘府、高洲、江小白3、成都平原產區
成都平原產區位於成都平原，平原由岷江、沱江、青衣江、大渡河沖積平原組成，三條長江支流孕育了四川白酒業。其中崇州、大邑、邛崍是三大原酒基地。【主要白酒品牌】：水井坊、劍南春、沱牌捨得、豐谷、金六福
黃淮流域超級產區
黃淮流域超級產區包含了兩條大流域，黃河下游及淮河流域。行政區劃包括河南，江蘇，安徽三大省，花冠、洋河、古井、宋河、今世緣、杜康、仰韶、口子、扳倒井等九朵「金花」組成了中國黃淮名酒發展聯盟。
1、淮河流域產區
淮河流域產區介於黃河與長江之間，經過河南省南部、安徽省北郡、江蘇省北郡，至江蘇省江都注入長江，這個產區的酒偏綿柔，低度化傾向明顯。【主要白酒品牌】：洋河、今世緣、雙溝、蘭陵、寶豐、宋河、古井貢、金種子、迎駕貢酒、口子窖、張弓。
2、黃河下游產區
黃河下游產區位於河南及山東北部直至渤海黃河入海口，這個區域的白酒以濃香為主，芝麻香為該區域獨有的特色香型。【主要白酒品牌】：杜康、仰韶、花冠、泰山特曲、扳倒井、孔府家、景芝。
其它產區
1、東北產區
東北產區主要位於東北三省，包括遼河水系及松花江水系。東北素有「糧倉」之稱，近年來東北地區成為整個酒行業的原糧基地。然而，就本區的白酒現狀來說：東北產好酒，但品牌不響。【主要白酒品牌】：北大倉、老村長、老龍口、榆樹錢、龍泉春、道光、龍江家園。2、兩湖產區
兩湖產區主要為長江中游湖南、湖北、江西三省，擁有鄱陽湖及洞庭湖兩大淡水水域。這個區域的白酒香型豐富，有醬香、清香、濃香、馥郁香、特香等香型。【主要白酒品牌】：酒鬼酒、武陵、瀏陽河酒、枝江、稻花香、白雲邊、黃鶴樓、四特酒。
3、黃河中上游產區
黃河中上游產區位於黃河流域的中上游，流經甘肅、寧夏、陝西、山西、內蒙古五省，雖然有汾酒和西鳳這樣的大品牌，但在中國的白酒版圖上這個產區算是相對較弱的一極。【主要白酒品牌】：西鳳、汾酒、河套王酒、寧城老窖、天佑德、武酒等。
4、海河流域產區
海河流域產區位於京津冀三省，海河流域為華北最主要的水系之一，該區域的白酒度數普遍較高，偏清香型。【主要白酒品牌】：紅星二鍋頭、牛欄山、衡水老白乾、板城燒鍋。
5、珠江流域產區
珠江水系包括廣西、廣東、福建、雲南等省，盛產米香型白酒，這一水系的白酒企業整體偏弱勢，只在本地盛行。【主要白酒品牌】：桂林三花、湘山、東泉、石灣、九江、長樂燒。