巧用黃瓜做料理，翠竹報春，顏值與味道並存的菜品
現在人們對飲食的追求可不僅僅只是追求好吃了，很多時候菜品的顏值也直接影響到銷量。畢竟菜品好看，這人的食慾也就呼之欲出了，自然也就想要進餐館點來吃了。今天要和大家分享一道名為"翠竹報春"的菜品，一聽這名字就是濃濃的中國風。
這道菜做出來也確實有些像是我們國家的山水畫一樣，樣子好看，當然了，它的味道自然也是不差的，吃起來很是清爽，在現下呼籲少吃油膩的時代，這樣的菜品更受到大家的歡迎，那我們就不多說了，趕緊來看看要怎麼做吧！
【菜名】翠竹報春
【配料】黃瓜，雞胸肉，胡蘿蔔，玉米粒，豌豆，食鹽，料酒，生抽，雞精，澱粉，蔥，生薑，食用油
【製作過程】
1、這道菜要用到的食材都是相當常見的，我們在超市都可以買到。雞胸肉一般都是冷凍好的，所以買回來以後要先解凍，把它放到水裡解起來會快上許多。我們大概在它稍微軟一些，可以切的時候就洗好拿來切成丁了，這樣切的時候也好弄些，全解凍的話這肉很難切得均勻好看。
2、我們把雞肉切好以後還要醃製一下，把雞肉放到碗裡，往裡面加上料酒，鹽，澱粉和生抽，接著就是把它們都給抓勻了，大概醃製個一個小時就可以了。
3、醃製好了以後我們就準備一個鍋，鍋里加油，油溫熱起來我們就將蔥姜先下鍋炒，香味出來了，我們就把雞肉下鍋，炒個五分鐘左右雞肉也差不多要熟了，這個時候就把胡蘿蔔丁，玉米粒以及豌豆都下鍋一起炒。炒的時候加些水，這樣有利於食材熟透。炒好了以後就加些食鹽和雞精調下味道，這菜品的進度也就完成了一半了。
4、我們把黃瓜洗好，將其切成小塊，接著用小刀在黃瓜的表面開一個長方形的口子，然後慢慢的將它的裡面的瓤和籽都給挖掉，這樣黃瓜也就可以用來盛我們炒好的雞肉了。我們把雞肉都給放到裡邊去，把黃瓜上下擺好，讓它看起來像是竹子一般，還要拿些黃瓜皮布置在旁邊，如同竹子的葉子一般，這樣一道"翠竹報春"也就完成了。
【烹飪小貼士】
1、黃瓜是可以直接生吃的，所以不需要再煮熟，新鮮的吃起來也很是爽脆，為這道菜增加口感。'