這種蘑菇太好吃了,不炒不炸也美味,營養高熱量低,好吃不長胖。今天給大家介紹一道香菇豆角羅勒盞。香菇是家裡常吃的菌類,多吃菌類的好處不用多說,高蛋白、低脂肪、富含多種胺基酸和多種維生素,而且做法也多種多樣,因為香菇油特殊的香氣,炒菜、燉菜或者做湯時都喜歡加一些香菇來提味兒。今天以香菇味主料,做這個香菇盞,類似於香菇釀肉的做法,但是餡料更加豐富,而且使用烤制的方法烹飪,不加水也不用加一滴油,更加健康營養,也適合健身和減肥的朋友們吃哦。
香菇豆角羅勒盞
By Dream芸_
配料:
豆角 70克、雞蛋 1個、珍妮珍饈羅勒腸 3根、精鹽 1小勺、澱粉 1勺、酷克壹佰蜜汁料 10克
烹飪步驟:
1.嫩滑鮮香
2.三張口味非常美味。
3.準備好材料
4.香菇去蒂洗凈,儘量大小一樣,用淡鹽水浸泡15分鐘撈起。
5.香腸不需要解凍直接開切成小粒
6.豆角洗乾淨也切成小粒。薄一點。
7. 豆角和肉腸放在碗中
8.加入一個雞蛋,澱粉,少許鹽攪拌均勻。
9.家人喜歡吃辣就加了點佰蜜汁料
10.香菇大小不一,剩了一點點餡料就加了一個小香菇,烤盤是陽晨家的11寸香檳金深烤盤。
11.烤箱160度30分鐘。
烹飪小貼士:
香菇的選購方法:1、選擇香菇時,要選擇香菇帽子較厚實的香菇,而且香菇帽子邊緣會向內側彎曲。2、香菇的內側呈現乳白色狀,並且內側為全部皺褶狀,菇柄短而粗且菇苞未開,這樣的香菇較佳。3、有些菇面呈裂開狀,購買時應認清其裂痕是否為天然生成,若是人為切割則為膺品。4、要仔細觀察香菇的表面,查看是否結構完整,聞起來沒有發酸的味道。儲存簡述:新鮮香菇可用透氣膜包裝後,置於冰箱冷藏,可保鮮一星期左右,或直接冷凍保存。干香菇的儲存。首先,將干香菇放在密封罐中保存,並最好每個月取出,放置陽光下曝曬一次,可保存半年以上;或者將干香菇直接冷藏、冷凍保存,以避免腐敗或生蟲。
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