石鍋土豆雞塊
雞腿3，土豆1，青椒2
洋蔥一半，辣椒10g，肉桂5g
八角2，生薑10克，大蒜15g
1。將雞腿洗凈切成大塊，切成薄片，切青椒，切洋蔥片，薑片和蒜片去皮。
2、在鍋里加油，加熱。加入馬鈴薯片，炒至表面呈黃色。
3、在鍋里放些油，加熱。將切碎的雞肉加入炒至表面呈黃色。
4。鍋內油放入兩湯匙中，倒入干辣椒切片、肉桂、八角、郫縣豆、油椒炒小火，煸炒洋蔥至透明，放入油炸雞小雞和青椒炒至入味。
5。放入炸馬鈴薯片，加入蚝油調味。
土豆燜鴨翅
鴨肉翅500克，土豆300克
八角1，辣椒1，香葉3
花椒8，生薑5，料酒1匙
鹽適量，糖1匙，醬油1匙
1。鴨子的翅膀切成幾英寸，土豆切成塊。
2、將鍋中的油加熱，倒入醬油，煎出香味，攪拌鴨翼，炒勻，加入酒，繼續煸炒醬汁。
三。水，鴨子翅膀，小火燉
4。鹽、糖、土豆繼續燉土豆煮熟
土豆排骨
豬排300克，土豆200克
生薑20克，蔥20克，黃酒30g
雞精3g，蚝油20g，鹽4G
老抽20g，八角1g，食用油40g
白糖，澱粉面，醬油
1。土豆洗凈，剁碎豬排，薑片，洋蔥切段。
2。鍋中油，熱至中，加入馬鈴薯炒，炒金熟熟，瀝乾瀝乾。
三。還將鍋加熱，放入蔥、姜、八角爆香，在肋中煸炒，放入醬油、酒繼續炒、水等調味料調味小火製作中熟。
4。將土豆加入調味料中，加入芡汁，煮成鍋，撒上蔥花。
土豆煮牛肉
原料500克，土豆400克，山楂2
生醬油一勺，胡椒5g，味精5g
黃酒大湯匙，干辣椒5，雞精5g
鹽5g，肉桂，老抽半勺，適量八角
生薑適量，蔥適量。盎司
白糖5g，豆醬25g
1。把牛肉換成塊，把牛肉剁碎。煮沸後，清洗血液並取出牛肉。
2、把油放在底部，加熱油。加入八角桂皮，再加入蔥花姜炒。然後加入豆漿炒，加入牛肉，然後加入辣椒，料酒，醬油，醬油炒。
三。加水，在大火中燃燒，加入兩個山楂種子，把它變成大火，把它變成小火45分鐘。
4.45分鐘後將土豆放入土豆中調味，鹽5g，味精5g，白糖5g，胡椒5g，雞精5g，再蓋上鍋蓋，繼續燃燒15分鐘即可出鍋。
鹹蛋炒土豆
1個大土豆，3個鹹鴨蛋蛋黃
2個蔥，干辣椒5g
適量的干澱粉，適量的色拉油
1。使用球蒸煮器將馬鈴薯挖成20個球，冷水將馬鈴薯球弄濕，瀝乾多餘的水並應用干澱粉。
2。把色拉油倒進鍋里，等到8變熱。把土豆球放在金黃的棕色里。
三。在鍋中加入少許油，加入蔥花和干辣椒，聞洋蔥，聞蔥花，炒鹹蛋黃。
4。倒入炸土豆球、鹽、味精等。土豆球均勻地包裹在金黃色的表面上。
馬鈴薯罐頭
馬鈴薯250g，兩辣椒，鹽3g
洋蔥5g，辣椒粉5g
孜然粉3g，胡椒粉2g
1。把土豆洗凈去皮，切成片，包在背上，蒸在蒸籠里，用剪刀把它們切成小片。
2。將油加入煎鍋中加熱至60%。加入土豆，用小火煮，直到外皮變黃脆。
三。土豆幾乎煮好後，把多餘的油倒出來。
4。加入所有調味料，除了蔥花和胡椒，然後炒炒。
香炸土豆餅
土豆300克，培根30g
生菜10g，甜玉米40g，青椒10g
紅椒10g，麵粉20g，麵包糠60g
雞蛋1，色拉油40g，鹽5g，辣椒4g
1。去皮和蒸土豆放在一個大碗裡，用勺子的背面壓碎。鹹肉和時間蔬菜切成土豆泥，用鹽、胡椒粉和色拉油調味，均勻混合，分成六等份。
2。將糯米粉壓製成1.5厘米厚的圓形蛋糕，裹上蛋液、糯米麵包屑，抖去多餘的麵包屑，靜置5分鐘。
三。在小火中加熱平底鍋，將色拉油倒入約50%，將蛋糕放入鍋中，煎至金黃色。
烤培根土豆
土豆2，培根3，黑胡椒
馬蘇里拉乾酪80g，適量鹽
1。將土豆皮放入鍋內，加入適量鹽，煮至七或八分鐘。
2。將煮好的土豆切成片，把土豆切成烤盤底部，撒上黑胡椒粉，然後撒上一片燻肉。
三。然後鋪上馬鈴薯片，撒上黑胡椒粉。重複培根切片並展開馬鈴薯片。
4。最後一片薯片上覆蓋著一層馬蘇-里拉乾酪。
5。放入180度加溫器，中層至下層，20分鐘左右，然後將芝士烘烤至金黃。
轉自：精品美食製作