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最近超火的豆腐做法,比吃肉還過癮,焦香入味,一人能吃下一整盤

現在人的生活條件提高了,雞鴨魚肉經常會出現在餐桌上,很多人更是無肉不歡,加上部分人不怎麼愛運動,又不注意控制飲食,體重蹭蹭蹭往上漲。

2020-03-21 18:51 / 0人閱讀過此篇文章  

素燒豆腐,滿桌子菜就它最受歡迎,料汁是關鍵,一看就能學會!

現在人的生活條件提高了,雞鴨魚肉經常會出現在餐桌上,很多人更是無肉不歡,加上部分人不怎麼愛運動,又不注意控制飲食,體重蹭蹭蹭往上漲。一邊想滿足口腹之慾,一邊又想著能不長肉,已經長胖的朋友卻在為減肥而苦惱不已。

其實最好的減肥方法就是:管住嘴,邁開腿。看似簡單的一句話,要長期堅持下去的確不容易,需要的是毅力和耐力。只要合理膳食,控制每頓的飯量,再配合適量的有氧運動,拒絕一切垃圾食品,長此以往回報你的一定是意想不到的驚喜。

豆腐是公認的營養食品,豆腐中含有豐富的植物白質,可以保護血管,有利於預防心血管疾病;豆腐含有雌激素,可減少乳腺癌和攝護腺癌的發生幾率;豆腐中含有豐富的鈣質,對兒童的牙齒和骨骼的發育大有益處。

​現在正是春天長高的黃金期,多給孩子吃一些含鈣量高的食物,比如豆腐製品,黑芝麻,海帶,紫菜,蝦皮等食物,有助於孩子們長高。當然了,一味食補還是不夠的,還應該配合適量的戶外運動,才能達到事半功倍的效果。

為啥說春天是長高黃金期呢?經過研究表明,春天長高的速度是其他季節的2-3倍。所以說只有抓住了春天長高期,一整年的堅持就不白費。

今天就用豆腐給大家分享一道下飯菜,2元一斤的豆腐,營養好味道,家家都吃得起。做法簡單易上手,又軟又嫩,香味四溢,比吃肉還過癮,喜歡豆腐的朋友一定要試試哦。

【家常燒豆腐】

準備食材:滷水豆腐一塊,大蔥適量,紅辣椒一根,鹽適量,胡椒粉少許,生抽一勺,老抽少許,蚝油小半勺,糖少許,玉米澱粉一茶匙,花生油適量

製作步驟:

1、豆腐買回家後表面抹點鹽,醃製15分鐘。然後切成厚薄均勻的方塊,不粘平底鍋放入少許花生油,將豆腐塊平鋪到鍋中。

2、豆腐入鍋後先不用翻動,開中火煎到底部焦黃定形以後再翻面,將另一面也煎至微微焦黃。

3、放入大蔥末和紅辣椒圈,小火翻炒,炒出蔥香味兒和辣椒的辛辣味兒。

4、調一碗料汁:碗中放入4勺溫水,放入一小勺生抽,少許老抽,一茶匙蚝油,一點點白砂糖,少許鹽,少許胡椒粉攪拌均勻。

5、將調好的料汁淋入鍋中,蓋上鍋蓋,中小火燜煮幾分鐘。

6、燜煮到湯汁基本收干,放入一把蔥花,繼續中火翻炒均勻。

7、出鍋前可根據個人的喜歡淋入少許水澱粉。淋上些許水澱粉,可以將湯汁鎖住在豆腐上,豆腐也看起來晶瑩剔透,比較有食慾。

8、這樣做豆腐,毫不誇張地說比吃肉還過癮,香香辣辣,軟軟嫩嫩,開胃又下飯。​

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