傍晚，醫院的急診室衝進來一家人，幾個人心急如焚地尋找醫生。

「醫生、醫生，快給我看看我家孩子，渾身起了好多紅疹，一下午跑了三四趟廁所了。」

醫生檢查了一下，小男孩也就五六歲，全身上下起了不少紅疹，看起來怪嚇人的，孩子看起來很沒精神，昏昏欲睡的樣子，怪不得家長要擔心了。

醫生先安撫了下家屬，「他的情況看起來挺嚴重，但實際上應該還好，可能是食物過敏了。」

食物過敏只要對症治療，很快就能痊癒，但要知道這孩子對什麼過敏，才能避免再次發生意外。

醫生詢問後，孩子父母一臉疑問地看向了孩子的爺爺奶奶。原來最近孩子都在爺爺奶奶家。

孩子爺爺想了想說，孩子發病前也沒吃什麼特別的，就是和我一起喝了一大壺蒲公英水。

原來孩子爺爺常喝酒，聽說蒲公英養肝，便弄了點泡水當茶喝。

孫子見爺爺總喝，也就吵著要喝，爺爺想這東西本來也沒毒，還治病，給孩子喝點也沒事，誰成想會這樣呢？

醫生解釋說：蒲公英確實無毒，但是有個別的人是對其過敏的，喝前一定要注意。

提醒：蒲公英雖好，卻非人人適合，哪些人不宜？

蒲公英，是藥食兩用的植物，可以說用其泡水喝，安全可靠，有一定的好處。

但是，要注意，蒲公英性質寒涼，用其泡水喝，並非人人適合。

1、不可一次性大量飲用

蒲公英性質寒涼，不可一次性大量飲用。

物極必反，一次喝大量的蒲公英水，會對身體健康造成傷害。

所以，蒲公英泡水，雖然對身體有很多的好處，但是，切記不可以貪多哦！

2、慢性腸炎者慎喝

蒲公英偏寒性，有慢性腸炎的人群，不適合食用蒲公英的，或者用蒲公英泡水，否則會加重腹瀉的情況。

3、低血壓者慎喝

蒲公英根泡水，有一定的降壓效果，所以，低血壓者，要慎用蒲公英根泡水！

4、過敏者不宜

在飲用蒲公英水後，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。

此時，一定要停止醫用蒲公英水，如果症狀嚴重者，最後就醫查看一下！自身對蒲公英過敏的人最好慎用。

小小蒲公英用處多，教你妙用蒲公英巧治5種病！

一：口腔潰瘍

復發性口腔潰瘍，是一種潛伏在細胞內的溶血性鏈球菌所致，而蒲公英能有效殺滅溶血性鏈球菌，從而抑制了致病的鏈球菌引起的變態反應。

另外，蒲公英的去火消炎、消腫散結作用，也有利於減輕舌頭及口腔潰瘍部分的腫脹，減輕疼痛，含有豐富的維生素C和微量元素，有補充人體缺乏的維生素和微量元素營養的作用，從而預防口腔潰瘍的發生。

方法：咀嚼干制的蒲公英5-10min，一部分內服，一部分留於齒頰，內服與外敷雙效果，加速潰瘍癒合，並減輕疼痛。

二：乳腺炎

《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲之立消。解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核、疔腫。」

蒲公英對於女性的乳腺疾病可謂是情有獨鍾，多改善乳腺增生、治療乳腺炎。

方法：

①內服法：取鮮蒲公英全草250g，洗凈搗爛，用紗布包好後擠出全汁，微火加溫後，用黃酒適量送服，服後以輕微見汗為好，每日1次。

②外敷法：取鮮蒲公英100g（全草），加白礬0.5g，共搗爛和勻，敷於患處，每日2次。一般3~5天即可見效，10天左右可愈。

三：治胃痛

清代《外科證治全生集》中這樣寫道：「蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。」

現代藥理研究表明，蒲公英對胃潰瘍及胃粘膜損傷有保護作用，蒲公英對於各型胃脘痛者能夠清熱潤胃，消炎止痛，藥性輕靈，清熱而不傷胃，養陰而不戀邪，且無壅滯之弊。

蒲公英可以果腹，對人體無害，且有病可治，無病可養，寓治於養之中，故為治胃脘痛之良藥。

四：治療燒、燙傷

蒲公英具有清熱解毒、消腫散結之功效，對金黃色葡萄球菌有顯著的殺滅作用，起到抗感染的效果，特別是對水燙傷者療效尤佳！

方法：取新鮮蒲公英根（不用莖、葉），洗凈搗爛，用紗布擠出細汁，放入容器內，加入冰片少許備用。燒燙處清洗消毒後，將上述藥液塗於患處（塗厚一些效果較好），每日3次，換藥時用冷開水洗去前藥，一般3~5天可明顯見效。

五：治急性化膿性感染

《本草正義》記載其「性清涼，治一切疔瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸症，可服可敷，頗有應驗，而治乳癰乳癤、紅腫堅塊，尤為捷效」。

那麼，葉子、根莖和花朵，哪個營養價值最高？

養生堂專家給出答案：蒲公英根，營養價值最高！

因為，蒲公英根莖是精華所在，所以，蒲公英根最苦，但同樣的，蒲公英根莖營養價值最高！

所以，平時在吃蒲公英的時候，最好不要去掉根莖哦！

春天挖蒲公英，根莖制茶，好喝又養生

蒲公英根，雖然藥用價值高，但是口感比較苦，所以，將蒲公英根炒製成茶，泡水喝，養生效果最佳！

蒲公英性質微寒，所以，用它來泡水，可以同山刺玫一起。

蒲公英和山刺玫花，都是「藥食兩用」的植物，性質溫和的山刺玫花，可中和蒲公英的寒性，二者搭配，製成婆婆丁山刺玫茶，降低寒性。

蒲公英，入肝經，可預防肝損傷，尤其是蒲公英根，護肝效果更佳。

用其泡水，可以修復肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，提高肝臟解毒能力，從而保護肝臟健康。

山刺玫花葯性溫和，能夠理氣活血、疏肝解郁，具有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。《本草再新》："舒肝膽之鬱氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。"

山刺玫花，味道清香幽雅，能令人緩和情緒、紓解抑鬱，能改善內分泌失調，解除腰酸背痛，對消除疲勞和傷口癒合有幫助，可滋潤養顏，活血，保護肝臟，和胃養肝，消除疲勞，促進血液循環。

很多人覺得，挖取蒲公英根莖，蒲公英不就要「絕種」了嗎？其實，蒲公英是靠著種子繁殖的，種子無休眠期，成熟後的種子，風吹到哪裡，就會在哪裡落地生根，生命力十分頑強！

所以，在挖取蒲公英的時候，可以挖點蒲公英的根莖，當然了，開花的蒲公英就不要再挖了哦，讓它的種子成熟後，繼續繁衍生息吧！

春天挖蒲公英，葉子做菜，營養美味

美國農業部第八號公報指出，從整體營養價值來評估，蒲公英在綠色蔬菜中排名前四名。

蒲公英可以說是地球上營養最豐富的蔬菜之一。

所以，吃蒲公英，可以補充人體多種營養素，而蒲公英的葉子，是最適合做食物來食用的，味道清新、口感好、營養佳！

涼拌蒲公英葉

• 原料：新鮮蒲公英葉莖、辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥
• 做法：洗凈的蒲公英葉焯水後，冷水沖涼；佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，攪拌均勻，即做成一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。

餐桌上擺這樣一盤色澤翠綠，味道鮮美的菜餚，一定會讓家人胃口大開的。當然也可以根據自己喜歡的口味加入其他作料，做成其他風味的涼拌蒲公英。

怎麼樣，小小的蒲公英也有大大的作用，你了解它了嗎？