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還在干吃火腿腸零食?這樣做的火腿腸,可以吃三碗飯

這樣做的火腿腸,可以吃三碗飯不少朋友很喜歡吃火腿腸,其實隨著工業技術的不斷進步,火腿腸也是一個比較有營養的零食了,但是外邊賣的火腿腸其實添加了很多香精,不如自己做的綠色又營養。

2020-03-21 12:34 / 0人閱讀過此篇文章  

還在干吃火腿腸零食?這樣做的火腿腸,可以吃三碗飯

不少朋友很喜歡吃火腿腸,其實隨著工業技術的不斷進步,火腿腸也是一個比較有營養的零食了,但是外邊賣的火腿腸其實添加了很多香精,不如自己做的綠色又營養。胡蘿蔔和土豆都是公認的綠色蔬菜,多吃綠色蔬菜可以讓腸道排便更健康,而木耳葉菜味道鮮美的同時還含有大量的微量元素,這三樣組合在一起做的火腿可是非常營養呢。


與其吃外邊的香精火腿腸,不如自己動手試試做這個無肉的素食火腿腸,要說味道可是絲毫不必外邊賣的火腿腸遜色呢。吃起來也彈彈的口感很不錯,土豆和胡蘿蔔的香氣非常的明顯,在加上一些木耳葉菜的點綴,香味更加複雜一些,喜歡吃素的朋友可千萬不能錯過了,因為含有比較多的時蔬,所以清香味道很不錯,裡面含有的油脂也就很低了,健身的朋友也可以試試。


【菜名】:彈嫩素火腿

【食材所需】:土豆160克、胡蘿蔔30克、木耳菜葉20克、中筋麵粉50克、雞蛋2個、椒鹽半勺


【烹飪做法】:

1、把蔬菜全都清洗乾淨,然後切片放在乾淨的盤子裡,放到鍋中隔水蒸軟

2、木耳菜切成碎末另外用一個小碗盛出來,放在一邊等會用

3、等土豆和胡蘿蔔蒸好,壓成泥之後和木耳菜碎混合在一起,加入一些胡椒粉和食鹽

4、把上面的蔬菜糊攪拌均勻之後呢,再在乾淨碗裡面打兩個雞蛋,放適量的麵粉,繼續攪拌

5、攪拌好的蔬菜糊糊放在裱花袋裡面,慢慢擠進香腸模具裡面,隔水蒸大概30分鐘,即可脫模開吃了!


【烹飪小貼士】:


大家如果不喜歡胡蘿蔔的話可以換成別比較軟糯的蔬菜,比如番薯之類的,木耳葉菜也可以換成菠菜或者其他的綠葉蔬菜,不過不同的蔬菜要注意不同的火候,一般來說,水分越多的蔬菜蒸的時間要相應的縮短一些。

在把蔬菜糊糊倒進模具之前,一定要記得在模具裡面刷上一層油,這樣把麵糊擠進去之後才不會黏住,脫模的時候也比較方便。

在教程裡面給出來的調料比例只是作為參考,大家完全可以自己創造新的口味,喜歡吃辣的可以加一些辣椒,喜歡吃番茄醬的可以在最後塗一點番茄醬在香腸上面。





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