如今的天氣已經暖和了，各地的小龍蝦也在快速的生長，特別是南方地區，天氣也在回升中，安徽、四川等地的也已經慢慢的出售小龍蝦。我國疫情恢復較快，目前也有不少餐飲已經開業，且因報復性消費的影響，可能小龍蝦的消耗量會增加。那麼2020各地小龍蝦什麼時候會上市呢?
1、湖北
目前的湖北地區產量多少還不確定，作為最大的養殖大省，過去湖北的龍蝦出售到全國各地，也拉低了整體的龍蝦價格。而目前的湖北地區，因受到疫情的影響，以至於龍蝦一直沒有走出來，而龍蝦這種東西，它的出欄時間比較長，3月份可出欄，4-5月份也能出欄。如果等到湖北的交通變好，勢必會有大量的龍蝦進入市場中，那將會讓整體的市場價格低迷。
2、四川
開春後，四川小龍蝦養殖戶忙得不可開交。一個冬天的育肥池水最適合小龍蝦生長。在苗木投資這一關鍵階段，龍頭企業放眼市場窗口，擴大蝦苗生產，完善生產計劃。四川小龍蝦年產量僅占全國的1%，但四川是世界上最好的選手。四川小龍蝦在早春和冬末的收穫時間比湖北省早。一般來說，2月和3月上市的大慶(大蝦)和中青(大蝦)產自四川省。
3、潛江
作為國內重要的小龍蝦養殖集聚地，湖北省潛江市於近期開始針對小龍蝦物流交易中心開展了部分復工工作，今年潛江小龍蝦3月中旬就已經開始上市了。由於受到暖冬、暖春天氣影響，今年潛江的小龍蝦蝦苗以及商品蝦相較往年會更早上市。但對於養殖戶、餐飲店來說，物流依然是目前最擔心的問題。從業者紛紛表示，希望在小龍蝦大量上市的4月，物流可以恢復正常。
4、揚州
對於小龍蝦的上市，揚州地區的龍蝦店躍躍欲試，但不少本地飯店、酒店卻不著急。小龍蝦最重要的是看天氣好不好，如果遇到倒春寒，今年揚州本地的小龍蝦上市就不會太早，預計要到5月才會上市。
5、其餘地區
小龍蝦一般5月份上市，6-9月份是盛產期。6月份的小龍蝦肉質較為飽滿，6-8月份是小龍蝦長得較為強壯的時候，也是相對適合食用的時間段。小龍蝦常年均可繁殖，其中以5-9月份為高峰繁殖期，因其肉質較多且味道鮮美受到普遍歡迎。
以上就是2020各地小龍蝦上市時間的介紹，當然，小龍蝦當前已經開始銷售，但是小龍蝦的銷售還受到消費端的影響，現在很多的餐廳還沒開業，儘管大家可以去菜市場中購買龍蝦，但是需求並沒有以往那麼大，各地受疫情的影響，上市的時間也會有所區別。