苦瓜是葫蘆科一年生草本植物，餐桌上較為常見的一種蔬菜，因食之有苦味而得名，具有一定的降血糖、抗病毒、抗癌和增強免疫力等藥理作用，其維生素C含量在瓜類蔬菜中居首。現在根據多年生產經驗，為您介紹春季苦瓜高產種植，僅供參考。

1、品種選擇

宜選擇早熟、雌花多、抗病強、瓜型好、結果期長的品種。在南昌地區這邊可選贛優2號、湘早優 1 號、瑪雅苦瓜等。

2、種子處理

苦瓜露地栽培須在無霜期進行，長江流域各地多在3月中下旬至4月初播種，大棚栽培可提前至2月中下旬播種。播種前先用 55℃溫水浸種20分鐘，起到消毒殺菌作用。再在清水中浸種約24小時，取出放在30-35℃條件下催芽（溫箱或其他辦法），約2天後開始發芽。苦瓜種子發芽通常不整齊，需4-6天才能發齊芽。

3、播種育苗

春季栽培一般在大棚內用營養缽育苗。營養土配製：腐熟有機肥、疏鬆田土各一半，過篩後拌勻，再加入0.1%-0.2%過磷酸鈣及0.3%草木灰拌勻。播前先澆透水，播後蓋1cm厚培養土，蓋上小拱棚保溫保濕。播後棚內溫度保持在30-35℃，待70%幼苗出土後，白天溫度保持在25-30℃，晚間15-20℃，苗萎蔫時及時澆水，視苗情進行1-2次葉面追肥，每次噴施0.2%磷酸二氫鉀液。

4、整地定植

整地，深耕30-40cm，每畝施腐熟有機肥2000kg、複合肥30kg，畦寬1.5-2.0m、高20cm。定植前一周煉苗，澆透水，逐漸加大通風量，直至撤去棚膜。3-4葉時選擇晴天下午移植，雙行定植，株距40cm左右。

5、植株管理

苦瓜苗前期生長較快，每3天綁蔓1次，60cm以下側枝及時摘除，有利於主蔓健壯生長，移栽後施1次氮肥水有利緩苗。苦瓜苗中期生長旺盛，需肥需水量大，每畝需施氮肥20-30公斤、鉀肥10-15公斤，混合後開溝埋入苦瓜根旁。要加強修剪，剪掉弱枝、病枝，留結果枝，有利於增加苦瓜產量。苦瓜後期開始老化，可適當剪掉一些老葉、老枝，加強通風透氣，可以用0.2-0.3％的磷酸二氫鉀進行葉面噴施（也可以加入0.5％的尿素溶液），能夠起到防早衰，增產苦瓜產量的效果。

6、早期授粉

苦瓜雌雄同株但異花，對強雌性苦瓜而言，因早期雌花多、雄花少，且花粉數量少，加上氣溫較低昆蟲少，傳粉困難，從而造成化瓜、花瓜嚴重。授粉方法：早晨採集當日開放的雄花，將雄花花粉輕擦在雌花柱頭上，肉眼可明顯看到淡黃色花粉即可。授粉後 4天內遇雨淋失效。人工授粉主要是前期雄花不足時採取的一種輔助措施，中後期枝葉繁茂，雄花量多，則不需人工授粉。

7、及時防治病蟲害

主要有白粉病、霜霉病、炭疽病及瓜實蠅、蚜蟲等。炭疽病可在發病前用25%咪鮮胺1500倍噴施預防；發病時用32.5%嘧菌酯·苯醚甲環唑噴施。白粉病可在發病前用32.5%苯甲·嘧菌酯或百菌清噴施預防；發病後用10%苯醚甲環唑1500倍液或用80%硫磺干懸浮劑600倍或25%三唑酮可濕性粉劑1000倍交替噴施。瓜實蠅可用糖+醋+香蕉皮進行誘殺，或選用31%滅蠅胺進行防治。可選用噻蟲嗪、阿維吡蟲啉等防治薊馬、蚜蟲等。

8、適時採收

一般開花後，10-15天可成熟，一般成熟的苦瓜，在瓜肩瘤狀粗，瘤溝變淺，尖端變為平滑，皮色由暗綠色變為鮮綠色並有光澤。

資料來源：網絡平台