番茄是一種深受大眾喜愛的農產品，在北方地區的蔬菜大棚中種植體量很大，那麼如果遇到冬季種植番茄存在不著色的問題該如何處理呢？
加強保溫措施。溫度是保證番茄著色良好的重要因素，溫度在18～26℃時番茄著色較佳，高於32℃時，茄紅素形成受阻影響著色，低於12℃時則不能正常著色。
科學補光。在深冬，棉被應儘量早揭晚蓋，以延長番茄的見光時間。陰雪天氣雪停後，在保證棚內溫度不降低的前提下，應揭開棉被，使蔬菜多見光。為保證蔬菜有充足的光照，平時可在棚牆處設反光幕增光。
另外，棚膜上的灰塵要及時擦拭，並噴施光合營養膜肥，可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常規肥料、養料供給植物生長發育至極限。當番茄將近成熟時，可摘除果實周圍和下部的葉片，其中病葉也要及時摘除，促使果實正常著色。
適時補施鉀、硼肥。鉀肥有利於番茄著色，但應提前施足。因鉀肥在施用後效果發揮較慢，若在番茄著色期補施往往得不到應有的效果。在開花前、幼果期、膨大期及時噴施菜果壯蒂靈，增強花粉受精質量，循環坐果率強，促進果實發育。
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