曾有宮廷第一糕點美稱的棗糕，入口清香絲甜，美味可口，幾百年來一直廣受人們喜愛，是不少家庭美食愛好者的心頭好，也是許多私房、門店的爆款產品。
本節課，來自sukitchen 的甜點師 曉霞 老師就教你如何自製棗泥，並製作兩種口味棗糕：原味、黑糖麻薯棗糕。成品柔軟濕潤、棗香濃郁，易上手好操作，不論棗泥、麻薯均能自己製作，無添加，美味健康。兩款經典口味棗糕，快來一起嘗試吧！
• 簡易自製棗泥的準備 • 黑糖麻糬的製作 • 打髮式棗糕的製作方法
• 麻糬加入棗糕時的注意事項
@米肥娃：老師的配方正好可做兩個六寸圓模。家裡沒有紅糖用的是台灣制黑糖～額外放了龍眼肉和枸杞～厚度7.5cm~鬆軟濕潤～黑糖香味濃郁，公婆都說好好吃～真的是長輩會愛的養生蛋糕！只要海綿蛋糕做的好，這個蛋糕其實很簡單又快手！
@lesleytt：沒來得及拍照就差點全進肚了方子超級棒！
@湘滿：我自己都覺得做的很完美，下次要做1.5倍的量，畢竟烤盤大很多。