好多人說自己不會揉面不會發酵,帶孩子也沒時間折騰,那麵包機真的非常合適,只要把所有的材料放入麵包機
其他的都不需要管啦。
要想麵包做的好吃,液體量一定不能少,太少麵包吃起來很乾很硬,剛出爐的麵包表面是比較硬但是涼後包起來,就會慢慢變軟。
用麵包機做吐司非常省心,所以一次做的量不要太大,做好了吃一兩天吃完了再做,因為自己做的吐司沒有放添加劑所以時間長老化快,變幹了就不好吃了,所以最好兩天內吃完
如果吃不完就切片密封冷凍,也可以延長保質期哦,拿出來回溫或者烤一下就會變鬆軟了
芝麻黑麥吐司麵包
參考月齡
10個月以上
(對以下食材不過敏的寶寶)
食材清單
THE FOODS
高筋麵粉200g
黑麥粉50g
芝麻20g
雞蛋+配方奶200g
黃油20g
耐高糖酵母3g
1
黃油冷藏後切塊,然後密封冷凍,這樣做麵包就可以隨用隨取非常方便
2
把所有的材料全部放入麵包機,液體量根據麵糰吸水性靈活調整
3
按麵包機啟動鍵,其他都不用管了,開始麵糰濕噠噠很黏後面就會變得很軟很光滑
4
這是正在發酵
5
這是發酵好了再烘烤
6
這是烤好了要馬上拿出來
7
拿出來晾涼再進行密封哦
小小碎碎念
1、水量根據麵粉吸水性靈活掌握
2、如果一歲以上可以加20-30g白砂糖還有2g鹽調味
圖文:小小
編輯:Ring
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