懶人做麵包首選,不需要看管五分鐘搞定!芝麻黑麥吐司麵包

小小輔食日記 發佈 2020-03-31T05:07:49+00:00

要想麵包做的好吃,液體量一定不能少,太少麵包吃起來很乾很硬,剛出爐的麵包表面是比較硬但是涼後包起來,就會慢慢變軟。

好多人說自己不會揉面不會發酵,帶孩子也沒時間折騰,那麵包機真的非常合適,只要把所有的材料放入麵包機

其他的都不需要管啦。

要想麵包做的好吃,液體量一定不能少,太少麵包吃起來很乾很硬,剛出爐的麵包表面是比較硬但是涼後包起來,就會慢慢變軟。

用麵包機做吐司非常省心,所以一次做的量不要太大,做好了吃一兩天吃完了再做,因為自己做的吐司沒有放添加劑所以時間長老化快,變幹了就不好吃了,所以最好兩天內吃完

如果吃不完就切片密封冷凍,也可以延長保質期哦,拿出來回溫或者烤一下就會變鬆軟了


芝麻黑麥吐司麵包


參考月齡


10個月以上

(對以下食材不過敏的寶寶)


食材清單

THE FOODS

高筋麵粉200g

黑麥粉50g

芝麻20g

雞蛋+配方奶200g

黃油20g

耐高糖酵母3g


1


黃油冷藏後切塊,然後密封冷凍,這樣做麵包就可以隨用隨取非常方便

2


把所有的材料全部放入麵包機,液體量根據麵糰吸水性靈活調整

3


按麵包機啟動鍵,其他都不用管了,開始麵糰濕噠噠很黏後面就會變得很軟很光滑

4


這是正在發酵

5


這是發酵好了再烘烤

6


這是烤好了要馬上拿出來

7


拿出來晾涼再進行密封哦

小小碎碎念


1、水量根據麵粉吸水性靈活掌握

2、如果一歲以上可以加20-30g白砂糖還有2g鹽調味


圖文:小小

編輯:Ring

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