中國人們公認最好吃的8碗面,吃過一半算是「面痴」了

美食與點心 發佈 2020-04-01T22:16:14+00:00

1、牛肉麵這可謂是全國都知道的牛肉麵,也有人叫牛肉拉麵,堪稱中國最出名的麵條,它具有「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的特徵,且色香味美,譽滿全國。

1、牛肉麵

這可謂是全國都知道的牛肉麵,也有人叫牛肉拉麵,堪稱中國最出名的麵條,它具有「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的特徵,且色香味美,譽滿全國。全國各地都會有「蘭州正宗牛肉拉麵」的招牌。好吃的蘭州牛肉拉麵,牛肉筋道可口,湯底香味濃郁,麵條吸滿了湯底的美味還很有嚼勁

2、陽春麵

陽春麵是蘇式湯麵的一種,又稱光面、清湯麵或清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口。是江南地區著名的傳統麵食小吃。

3、大腸面

肥腸是個愛的人很愛,恨的人恨死的一種美味。如果是愛吃大腸的人,那麼大腸面一定也是他的最愛。面的質量就很好,湯麵不會糊掉,拌面也不會爛掉,而做澆頭的大腸則處理得乾淨,味道非常嗲。

4、炸醬麵

炸醬麵是老北京人夏天的最愛,炸好的干黃醬,配上菜碼,拌在過了水的面里,味道好極了。而且炸醬麵家家都會做,每家都有不同的味道。

5、擔擔麵

擔擔麵是四川小吃中的代表性食物,為人們品嘗四川小吃時的必備佳肴。如今擔擔麵已遍布各地,雖做法有些許不同,但因其美味受到各地人民的喜愛,已成為一種家常美食小吃。

6、刀削麵

是山西的特色傳統麵食,為「中國十大麵條」之一,流行於山西及其周邊,據傳是唐朝駙馬柴紹始創的刀削麵。

7、鍋蓋面

鍋蓋面,也稱鎮江小刀面,是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點,是一道老少咸宜的小吃。鍋蓋面用的麵條是「跳面」。所謂「跳面」,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人員坐在竹槓一端,另一端固定在案板上,既上下顛跳,又似舞蹈,似雜技,反覆擠壓成薄薄的麵皮,用刀切成麵條。

8、熱乾麵

中國十大麵條之一,也是湖北武漢最出名的小吃之一,其有多種做法。通常以油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、滷水汁、生抽等為輔助材料。其色澤黃而油潤,味道鮮美,由於熱量高,也可以當作主食,營養早餐,補充人體所需的能量。

這幾種面你都吃過嗎?我是沒全吃過,我只吃過牛肉麵、炸醬麵和熱乾麵,個人覺得還是牛肉麵最好吃了。熱乾麵個人不太喜歡。你們呢?你們最喜歡吃的是哪種面。

關鍵字: