大家好，我是綠江味道。好久沒更新了，最近實在是太忙了，小夥伴們有沒有想我啊？由於這次疫情的原因，你們都有沒有響應國家號召，老老實實宅在家裡啊？綠江味道可是特別聽話，好好的待在家裡，不給國家添麻煩。今天綠江味道給大家分享的是風靡全網的蜂蜜大麻花，你們在家試沒試一下啊？我在家研究了幾個方法，最後用了這個方法，還是非常不錯的，比外麵店里賣的還好吃，現在我就把材料和做法分享給小夥伴們。
首先準備材料:普通麵粉250克，鹽2克，白糖30克，酵母5克，雞蛋1顆，奶粉10克，玉米油15克，蜂蜜10克，溫水100克。
第一步，準備一個乾淨的大碗，倒入普通麵粉，加入白糖，如果喜歡吃甜的，可以適量再稍加一些，加入鹽，使麵粉更加有筋道，加入奶粉，如果有黃油可以用黃油，攪拌均勻。
第二步，把酵母放在溫水裡，靜置五分鐘，使酵母充分融合在水裡，形成酵母水，再把酵母水倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成大朵的棉絮狀，加入蜂蜜和玉米油，如果有黃油放黃油口感更好，下手揉面，揉成光滑的麵糰，軟硬和包包子和的面差不多就行。
第三步，不用發酵，直接把揉好的麵糰放在面板上揉一揉，使表面更光滑，整理成長條，切成大小一樣的面劑子，面劑子不需要太大，大約一個100克左右就可以，切好後，取一個面劑子，用手包住，朝一個方向揉圓，依次揉好，再從最先揉好的面劑子開始，用手搓成長條，依次搓好，用油刷在表面刷一層食用油，兩邊都刷好，防止一會餳發粘到一起，蓋上保鮮膜，餳發十五分鐘。
第四步，餳發好後取一個長條，用手搓成細條，搓的過程中遇到氣泡，給氣泡搓出去，大約搓成女人食指的粗細即可，這個時候兩隻手向不同的方向用力滾動，感覺勁上好了，把兩端對摺在一起，自然就形成麻花的形狀了，把頂端捏住，反進去，這樣防止在炸的時候別把麻花炸散了，依次做好全部。
第五步，鍋里加油，中火燒至五成熱，掌握不好，可以取一根竹筷子，插在油里，周圍起小泡就可以了，把做好的麻花放進去，用筷子反覆翻面，炸兩面金黃即可撈出。
這個網紅蜂蜜大麻花就炸好了，看看這個顏色，非常漂亮，形狀也是很好的，首先外表就贏得掌聲，再嘗嘗味道，真是香甜可口，甜而不膩，非常鬆軟。
這就是綠江味道在疫情期間炸的蜂蜜麻花，如果你們喜歡也可以試著做一下，大人小孩都愛吃，自己在家做的營養還健康。
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