走進一家精品咖啡店，看到菜單上印的都是地名，肯亞、衣索比亞、瓜地馬拉、哥倫比亞等國家的名字會高頻出現，因為每個地方產出的咖啡豆在味道上都有鮮明的特點，所以想了解咖啡豆，必須要了解咖啡產區，以下成癮君為大家介紹幾個主流且知名的咖啡豆和產區，讓你下次進咖啡店的時候，在地理書一樣的菜單里，迅速鎖定你愛的口味！
埃塞爾比亞耶加雪啡和西達摩：
埃塞爾比亞，一個位於坐落在東非埃塞爾比亞高原上的國家，大部分地區海拔在2000米以上，以熱帶草原和熱帶森林氣候為主，從地形地貌到氣候均是咖啡種植的沃土，在自然環境生長下的咖啡，保留著最原始、自然的味道，因此這裡誕生了很多著名的咖啡品種，其中最引人注目的當屬西達摩和耶加雪啡。
西達摩是裂谷地區的一片高原沃土，超過60%的咖啡通過水洗處理，西達摩的咖啡其充滿活力的酸質，帶有花香和柑橘香著稱；
耶加雪啡是西達摩產區的一部分，但是因為其出色的品質，所以又再次被劃分為了獨立產區，以水洗處理為主，也有少量的日曬處理。大部分耶加雪啡的咖啡出自耶加雪啡農民聯盟（YCFCU），由二十八個成員合作社組成，YCFCU的咖啡的特點是酸質明亮，中等醇厚度，花香濃郁。
肯亞AA：
肯亞的咖啡主要種植在高海拔的山區，氣溫相對較低，咖啡豆的成熟期較長，這樣的特點使得肯亞咖啡有更長的生長周期來積累果香，因此肯亞咖啡擁有較高的酸度和水果香味，AA則是肯亞國家咖啡局對於咖啡豆的分級，主要的分級標準是咖啡豆的大小和重量，由高到低分別是E/AA/AB/PB/C級等。在一般的手沖咖啡店裡，肯亞AA的酸度可以說是最為明顯的，嘗試一次，便會讓你印象深刻！
哥倫比亞：
一個少數以國名出售的單品咖啡品種，在哥倫比亞，咖啡種植產業主要由小咖啡農獨立種植，所以風味十分多樣，幾乎每個莊園都有自己的獨特風味，總體而言，哥倫比亞的咖啡口感更加順滑，苦味較低，酸味和醇味都獨具特色；
瓜地馬拉安提瓜：
瓜地馬拉是著名的精品咖啡產地，高海拔火山地形，造就了瓜地馬拉獨特的咖啡風味，這片土地生長著很多頂級名豆，其中安提瓜可謂是代表品種，優質的安提瓜咖啡醇厚度適中，具有巧克力、香料、煙燻、奶油香氣等風味；
巴拿馬瑰夏：
屢獲大獎的咖啡品種，曾經連續三年斬獲巴拿馬杯測大賽冠軍。瑰夏1931年被人們發現於埃塞爾比亞的瑰夏山，後來在肯亞、坦尚尼亞等多個國家被廣泛的種植，直到20世紀七十年代才被引進到巴拿馬，之後數年依然沒有引起太多人的關注，直到2005年奪冠，巴拿馬瑰夏名聲大噪，並且一舉拿下了美國精品咖啡協會的杯測冠軍。巴拿馬瑰夏具有明顯的花果香，儘管同屬巴拿馬瑰夏，不同莊園的豆子味道仍有明顯的差異，其中最具代表性也是最知名的當屬巴拿馬翡翠莊園瑰夏。
每個國家、每個產區、每個莊園、甚至同一個莊園中的咖啡豆風味都會有所不同，這也正是品味精品咖啡的迷人之處，願你早日找到自己的心頭所好！
關於【咖啡成癮CoffeeAddict】
一群咖啡愛好者做了個社群（就是拉了幾個微信群），名字叫【咖啡成癮CoffeeAddict】，希望能夠以此認識更多熱愛咖啡的朋友，一起死磕咖啡。
這個社群目前有幾百個重度咖啡成癮患者，分布在世界各地，是的，這是個Mini國際組織。
有嗑速溶的同學，有星爸、Cos的鐵粉，有手沖的准匠人，有開修理部的意式擁躉，也有坐擁咖啡莊園的大莊園主。
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