女人對於自己的皮膚更為關注，尤其是臉部肌膚，那可是女人的臉面，更是要時刻做好保養。但是由於作息不規律或者是日曬等關係，女人的肌膚也在逐漸變差，臉上的皺紋也會慢慢變深。這個時候女性開始著急了，吃什麼能夠保養肌膚，讓肌膚衰老慢一點？

維生素是人體不能缺少的其他營養素之一，這些維生素也與肌膚衰老有點重要的關係，如果您飲食中缺乏這些維生素，肌膚就會變得乾燥，水靈靈的肌膚也變得不再光滑，色斑也逐漸爬到您的臉上。維生素A、維生素C和維生素E被稱為抗氧化的鐵三角，對於女性來說尤為重要。

維生素A

可能很多人對於維生素A的功能停留在緩解眼疲勞上，很多小朋友也知道吃胡蘿蔔可以保護眼睛。其實維生素對於皮膚的作用也不能被忽視，如果身體缺乏了維生素A，乾燥、粗糙，甚至脫屑、皸裂等皮膚問題就會接踵而來。

維生素A是全球四大營養缺乏之一，大多數人普遍存在維生素A缺乏的情況。維生素A主要存在於動物性食物中，尤其中動物肝臟中含量更高。而植物性食物中國含有的胡蘿蔔素在進入人體後可以轉化成維生素A。對於肉類食物食用量較少的朋友來說，可以多吃一些深色的蔬菜和水果，比如胡蘿蔔、西蘭花、南瓜等等。

維生素C

維生素C又稱抗壞血酸，維生素C缺乏最為常見的症狀就是刷牙的時候牙齦容易出現出血。維生素C能維持皮膚黏膜層完整性，它可以促進膠原蛋白的合成。膠原蛋白可以維持肌膚彈性，讓您的肌膚更加緊緻。同時維生素C清除自由基，防止皮膚的乾燥，降低黑色素的生成與代謝。

新鮮的蔬菜和水果富含維生素C，青椒、辣椒、菠菜等蔬菜中含量都比較多。鮮棗、草莓、獼猴桃、山楂等水果中維生素C含量較高，只不過水果中含有糖不宜多吃，以免引起肥胖或血糖出現問題。在選擇蔬菜和水果的時候要注意，新鮮的蔬菜和水果中維生素C含量高，放置時間越長，維生素C的損失量也越多。

維生素E

維生素E作為抗氧化劑可以阻斷與衰老有關的氧化連鎖反應的，具有抗衰老的功能，它可以防止肌膚老化。在對抗自由基的功能上，絲毫不亞於維生素A和維生素C。並且維生素E還有抑制血小板在血管表面凝集和保護血管內皮的作用，有利於預防動脈粥樣硬化和心血管疾病。

維生素E主要存在於堅果類食物中，核桃、花生、瓜子等都是維生素E的良好來源。堅果油脂含量也比較高，因此，每天的攝入量以帶殼的堅果吃一小把就可以。堅果和蔬菜、水果、糧食等搭配著著吃不但美味而且營養。比如，用核桃拌涼菜、杏仁蔬菜沙拉，或者做杏仁麵包、還可以一起喝雜糧打成豆漿等，都是不錯的搭配。

女性的肌膚，也是女性健康的一部分。雖然我們無法抗拒人的生老病死，但是我們可以讓衰老的腳步走得慢一些。精緻的女人，即使到了六十歲，依然是同齡人中的佼佼者。

參考資料：

《臨床營養學》

《營養功能成分應用指南》