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今年的第一個季度過去了，進入了四月份，天天還是很冷，羽絨服一時半會是脫不了了，今天的濟南還是陰雨綿綿，幸虧家裡準備了很多蔬菜和水果，尤其是前幾天多備了一些蘿蔔和白菜等，所以呢，今天準備給大家分享蘿蔔的小美食，簡單又好操作，關鍵是還減肥呢，隔三差五變個花樣做一下，還是不錯的。
蘿蔔餅
我今天早餐就是做的蘿蔔雞蛋餅，我們老家叫坨子，特別好吃，如果是在中午吃，不出門的話，就著蒜泥吃最好吃，哈哈，一盤子都不夠吃，越吃蒜，越下飯，但是太好吃了。今天，給大家分享一下蘿蔔絲雞蛋餅，超級簡單的做法。
做法：
1. 首先呢，準備蘿蔔一根。雞蛋2個、麵粉適量，適量適量、蔥花半碗、五香粉一勺等，將蘿蔔擦絲，大蔥剁碎，就可以了。蘿蔔可以是青蘿蔔，如果家裡沒有的話，也可以用白蘿蔔，都很好吃、
2. 準備一個大碗，放入適量麵粉，加入雞蛋、蔥花五香粉以及食鹽等，並攪拌均勻，如果稍微干一些呢，加一點牛奶或者清水，不要太多，攪拌成麵糊，這個時候呢，將蘿蔔絲放進去調勻就可以了，電餅鐺預熱，刷一層油，舀一勺麵糊平攤成小餅，一鍋可以烙5個左右，夠2個人早餐吃的，兩面烙至金黃，就可以盛出來了。早餐的話，10分鐘左右，一家三口的飯就夠了。
提示：蘿蔔絲雞蛋餅，你也可以烙成一張大餅，比較省事，熟了以後呢，一切八半就可以了，吃幾塊餅，軟糯可口不油膩，蘿蔔絲的清脆，再來一碗玉米粥或者小米粥，早餐吃得很飽，營養很豐富。
爆炒蘿蔔絲
這個我想大家在家經常做著吃吧，其實呢，炒蘿蔔絲還是需要一定的小技巧的，今天給大家分享一下爆炒蘿蔔絲。
做法：
蘿蔔切絲，如果是炒，建議手工切絲，這樣炒出來好吃，口感好吃，蔥末和薑末也要準備好，鍋里爆香，加入橄欖油，將蔥姜放進去爆香，然後呢，加入瘦肉絲翻炒均勻，炒至8成熟的時候呢，將蘿蔔絲加進去翻炒至熟，並加入生抽和五香粉等，攪拌均勻，可以稍微加點水，大火煮開轉小火燉至1分鐘，關火即可。
熟了以後呢，加點食鹽，就可以吃了，你可以用香菜稍微裝飾一下，家裡沒有菜的時候，我經常炒一盤蘿蔔絲，我還會加入幾個辣椒，更好吃。
涼拌蘿蔔絲
減肥的時候，我幾乎是每天中午一盤子涼拌蘿蔔絲，有時候還會用蘿蔔條蘸著甜麵醬吃，也很好吃。
做法：
1、蘿蔔一根，去皮，切絲以後呢，放入一個盆子中，加入蒜末、白糖等並醃製一段時間，還有一個很重要的食材，那就是自己做的辣椒油，這個必不可少，鍋里弄一些油，燒熱以後，將辣椒放進去，關火就可以了，然後呢，將辣椒油澆在蘿蔔絲上面，噴香啊，攪拌好了就可以吃了。
5.將準備好的蘿蔔絲里放入做好的辣椒油，放入準備好的蒜末，將它們拌勻就可以吃了
以上就是小編給大家的分享，作為一名美食愛好者，每天將自己看到的製作的美食分享給更多的人，也是一種快樂。也很想跟大家一起學習不一樣的美食，美食方面的知識、健康與營養方面的知識、家庭美食的製作、還有各種創意的美食都可以一起分享出來，不管您是愛吃的達人還是熱愛美食的大朋友或者小朋友們，很願意跟大家一起探討美食，讓我們的身體更加健康，生活更加美好。
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