對義大利人來說，聖誕節的聚餐是必不可少的，其意義類似於我們華人的團年飯，而義大利人的聖誕聚餐，一般都是在平安夜晚餐或聖誕節當天的午餐。
在義大利，從南到北各地都有不同的飲食習慣，但無論在哪兒，在聖誕聚餐上的傳統菜餚是必不可少的。這些傳統菜餚大多是由祖母傳給母親再傳給女兒的，因此，這些菜餚往往承載了大多數義大利人童年的味道。下面奮大小編就和大家一起來扒一扒義大利受歡迎程度TOP 10的傳統聖誕食品。
1. 意式肉湯水餃Tortellini in brodo
意式肉湯水餃這道菜發源於Emilia Romagna大區，被認為是聖誕節不可錯過的美味水餃，其原料為經典的雞蛋酥皮、肉餡兒（豬肉末或小牛肉），玉米粉、火腿、雞蛋、豆蔻等，並在肉湯中煮熟。這道菜在聖誕節期間特別受翁布里亞、馬爾凱、托斯卡納和拉齊奧大區人民歡迎，常常被用作聖誕聚餐的主食。
2.意式千層面Lasagna
意式千層面由那不勒斯、義大利乳清乾酪、肉汁、芝士和肉末等做成，在聖誕節期間是全義大利人民熱愛的菜餚之一。
3.婚禮湯Minestra maritata
義大利婚禮湯之所以叫婚禮湯，其實和婚禮沒有任何關係，是指的肉和蔬菜在碗中聯姻，因此起名為婚禮湯。這道菜起源於17世紀，這道菜的營養非常豐富，有火腿、閹雞、母雞、小牛肉、香腸、松果、琉璃苣、菊苣、西蘭花等。有時也會包括豬臉肉和豬耳朵。直到今天，婚禮湯仍然是坎帕尼亞和卡拉布里亞大區人民在聖誕節期間最受歡迎的菜餚之一。
4.鱈魚Baccalà
鱈魚被稱為是聖誕聚餐中的王子，在平安夜晚上的聚餐中尤為常見，其製作方法各地不同，在拉齊奧和坎帕尼亞大區喜歡油炸。在普利亞喜歡加番茄和黑橄欖等配料燉煮。在巴斯利卡塔大區，人們喜歡單純水煮。在莫里塞人們喜歡和葡萄乾、松子、核桃一起烹煮。而在威尼托則被用來煮玉米粥。
5.羊羔肉Abbacchio
羊羔是羅馬人聖誕節上的主菜。羅馬人和阿布魯佐大區都喜歡講羊羔用油、大蒜、迷迭香進行烤制。在西西里和撒丁島則除了烤羊羔外，也會用其他方式進行烹飪。
6.閹雞Cappone
閹雞顧名思義，是閹過的公雞，也是中北部義大利人聖誕聚餐的主菜，在倫巴第、托斯卡納、翁布里亞、利古里亞的人們，喜歡水煮閹雞，在皮埃蒙特和馬爾凱人們喜歡烤制閹雞。
7.雌鰻魚Capitone
雌鰻魚是坎帕尼亞、拉齊奧、莫利塞大區的平安夜主菜，配以月桂葉、大蒜燉煮，或油炸。
8.蘿蔔絲和香腸Brovada e muset
這道菜是義大利東北部大區弗留利－威尼斯－朱利亞大區的傳統菜餚，用白蘿蔔在果渣（葡萄皮）里醃製90天，然後用滲出的液體和月桂葉、大蒜、豬油、迷迭香調味，配上當地特有的香腸（Cotechino）食用。
9.馬鈴薯丸子 Canederli
馬鈴薯丸子是義大利北部山區特倫蒂諾-上阿迪傑的特色菜，是用土豆泥、麵包屑、雞蛋、牛奶、麵粉、培根、香腸裹在一起製成的肉丸。
10.花菜Cavolfiore
花菜是拉齊奧大區人們在平安夜的最愛，而在坎帕尼亞，人們喜歡用花菜加到沙拉里，製成「槓精沙拉（insalata di rinforzo）」供人食用。
以上就是奮大小編帶來的義大利十大傳統聖誕菜餚，供您參考。（奮鬥在義大利論壇獨家編譯，未經授權禁止轉載）