南瓜鮮蝦意面
食材
意面適量、南瓜一小塊、蝦仁適量、番茄醬1勺、豌豆少許、鹽巴適量、糖適量、雞精適量、黃油一小塊。
做法
1、鍋內放一小塊黃油，融化之後加入蝦仁炒，翻炒至蝦仁變色加入南瓜，繼續翻炒一會兒。
2、然後加入適量清水，蓋上鍋蓋讓它燜煮。
3、燜煮到南瓜軟後打開鍋蓋加入鹽巴，糖。
4、再加入過水焯熟的意面和豌豆還有一勺番茄醬，繼續燜煮，煮到南瓜變成泥後加入適量雞精，翻炒一小會就可以關火。
5、好吃又好看的南瓜意面就好了。
菠蘿蘆筍意面
食材
意大利麵100g、蘆筍2根、菠蘿80克、培根2片、蒜1個、生抽1勺、蚝油1/2勺、辣味黃豆醬1勺、鹽1小匙、橄欖油3勺。
做法
1、菠蘿切丁放入鹽水中浸泡半小時，撈出備用。
2、培根和獨蒜切片，蘆筍切段。
3、意面放入沸騰的鍋中，加幾滴橄欖油和1小匙鹽煮8分鐘煮至撈出。
4、蘆筍倒入沸騰的鍋中焯水，撈出過涼水備用。
5、鍋中倒入橄欖油，先放入蒜片爆香，加培根炒至微焦，盛出。
6、把意面入鍋，加生抽、蚝油和辣味黃豆醬炒勻。
7、加入菠蘿丁、蘆筍和培根，翻炒均勻即可。
芝士意面
食材
意大利麵200g、牛排2塊、西芹半根、洋蔥6塊、番茄半個、馬蘇里拉芝士30g、黑椒醬1勺、番茄醬3勺、食鹽適量、黃油10g。
做法
1、鍋中燒開水，放入意面加少許食鹽煮10分鐘左右。
2、煮好的意面顏色變淺，麵條變粗。關火燜一會。
3、番茄和洋蔥切粒，西芹切片。
4、鍋中放少許油，牛排解凍後用叉子叉些小孔。
5、牛排放鍋中煎熟，我們不喜歡吃生，所以煎大概五六分鐘，九分熟左右。
6、煎好抹上一層黑椒汁備用，剛煎牛排的鍋中加黃油。
7、下番茄洋蔥西芹加少許食鹽翻炒，加番茄醬繼續翻炒。
8、加少許清水煮成濃湯汁，撈出燜好的意面，倒入湯汁裡面炒勻。
9、加馬蘇里拉芝士，如果湯汁不太稠可以加放點番茄醬一起炒勻。
10、待馬蘇里拉融化有拉絲狀態時出鍋裝盤，放上牛排，開吃！
培根蝦仁奶油意面
食材
意面適量、培根兩片、蝦仁適量、白玉菇適量、玉米適量、荷蘭豆適量、蒜適量、蔥適量、橄欖油適量、淡奶油適量、鹽適量、溫水適量、黑胡椒粉適量。
做法
1、培根，蝦仁，白玉菇，蔥，淡奶油備用。
2、玉米入開水鍋中煮熟。
3、意面熟後撈出拌油，以免粘連。
4、玉米煮熟，蒜去皮，所有配菜改刀備用。
5、鍋中入油燒熱倒入蔥蒜爆香。
6、加入白玉菇丁和培根翻炒，放入蝦仁翻炒。
7、加入適量淡奶油和溫水煮沸，放入玉米粒煮沸。
8、小火煮至濃稠，加鹽調味即可。
9、放入意面拌勻，撒入黑胡椒粉，焯水荷蘭豆改刀點綴，美味就可以享用啦。
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