有什麼是比吃起來熱乎乎、哧溜哧溜的美味更令人沒有抵抗力的呢？尤其是深夜飢餓的時候，一碗熱乎乎的麵條，就是深夜小天使，輕鬆撫慰你的五臟廟！

沒有什麼不開心是一碗麵條治癒不了的，如果有，那就兩碗！而且麵條身為家裡常備的主食之一，製作簡單方便，吃法更是多種多樣，我們一起看一下麵條有哪些吃法吧！

蔥油麵

蔥油拌面是上海的招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，搭配熬制好的蔥油，吃起來是極香的！當你不知道吃什麼的時候，來一份蔥油麵，滿足味蕾，滿足你的胃。所以，提前熬好一罐蔥油是多麼重要！我們今天就來看一下如何熬制蔥油。

食材準備： 小蔥80g，油110克，生抽140g，老抽40g，白砂糖15克，蚝油10g。

做法：

1.小蔥洗乾淨切段，蔥白去掉不用。

2.食用油倒入鍋中，加熱，油微熱的時候把蔥段加入，小火加熱。

3.小火熬煮大概3~5分鐘左右，蔥段變色，加入提前混合好的生抽，老抽，蚝油。

4.攪拌一下，繼續小火加熱至冒泡。

5.加入白砂糖攪拌均勻。

6.出鍋，晾涼後可以裝密封罐冰箱冷藏保存，可以保存一個月。

7.鍋里加水煮開後加入細麵條，煮大概3分鐘左右，撈出浸泡至涼開水中。

8.麵條撈出至碗中，用勺子攪拌一下蔥油，再盛起兩勺至碗中，具體幾勺蔥油，鹹淡口味根據喜好不同調。

9.夾一些熬煮過的蔥段在面上，不喜歡的可以不加。

拿起筷子將其拌勻就可以開吃啦，是不是超級簡單！麵條的爽滑勁道夾雜著蔥油的香氣，帶來味蕾滿滿的幸福感，好吃的停不下來！

雪碧拌面

雪碧也能拌麵條吃？第一印象是不是又是一道黑暗料理？但是自從看完《嚮往的生活》，雪碧拌面誘人的扮相就一直揮之不去，我們今天就學習黃老師怎麼做一道美味的雪碧拌面吧！

主材：麵條，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，蒜末，蔥花，辣椒麵，生抽，陳醋，雪碧，老乾媽，白芝麻，花生碎。

做法：

1.碗裡放入蔥花、蒜末、辣椒麵，淋上熱油，將其炸出香味。

2.然後往碗裡依次加入2勺生抽，2勺陳醋，2勺雪碧，1勺老乾媽，1勺白芝麻，1勺花生碎，然後將其調製均勻。

3.湯鍋里水燒開，放入麵條與胡蘿蔔絲煮熟撈出。

4.煮熟的麵條撈出過涼開水，瀝乾水分放入碗中。

4.加上黃瓜絲，倒入調好的料汁拌勻即可。

帶有辣味的涼麵搭配甜甜的雪碧絲毫不違和，甜辣中帶一些麻，滋味豐富，驚艷你的味蕾，讓你食慾滿滿！

雞蛋炸醬麵

雞蛋炸醬麵是一道家常吃食，其醬香口味在北方深受歡迎，而且做法簡單食用美味，雞蛋包裹著濃濃的醬汁，入口鮮香嫩滑，搭配剛出鍋熱騰騰的麵條，更是令人滿足。

食材準備：雞蛋3個，甜麵醬3勺，豆瓣醬1勺，蒜苔1根，香菇2朵，大蔥少許。

做法：

1.蒜苔切丁裝入盤中，香菇切丁裝入盤中。

2.準備大蔥少許，薑末少許。

3.在碗中加3勺甜麵醬，1勺豆瓣醬攪拌均勻，然後再加入1勺澱粉，然後加入適量水攪拌均勻。

4.雞蛋打入碗中，將其打散。

5.起鍋熱油放入雞蛋，煎炒熟出鍋（蛋液下鍋後可以用筷子攪拌哦，這樣雞蛋不會太大塊）。

6.起鍋熱油（油溫不要太高），放入蔥和薑末炒5-6秒時間，依次放入蒜苔、香菇翻炒1分鐘。

7.倒入攪拌好的醬，在加少許水翻炒，在倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻盛入碗中。

8.根據個人口味放入煮好的面里就可以慢慢享用了。

濃郁的醬香包裹著彈滑的麵條，無論是午餐還是深夜的夜宵，這碗面都能帶來令人滿足的幸福感。