芝士蛋糕、布朗尼、

榴槤千層、馬卡龍，

一款款精緻的西點,

成為了越來越多年輕人追捧的美味。

但有沒有小夥伴和我一樣，

對傳統糕點情有獨鍾呢？

今天我們就來聊聊，

曾經最讓我們嘴饞的傳統糕點吧。

1大金棗

第一款大金棗，

是不是圖片一出就打開了兒時記憶的大門。

嘴巴小的都一下塞不到嘴裡。

外殼鋪滿密密麻麻的芝麻，

一看就嘣焦香酥。

大金棗內部成蜂窩狀，

咬一口香得掉渣。

還有一款傳統點心叫小金棗，

顧名思義就是大金棗的迷你可愛版。

2蜜三刀

蜜三刀這款點心，

喜歡吃的人愛的要死，

不喜歡吃的人會覺得它齁甜。

相傳這款點心是大文豪蘇東坡命名的。

蜜三刀漿亮不粘，

味道香甜綿軟，

芝麻味兒香濃，

咬上一口能明顯看到內陷的絲絲飴糖。

蜜三刀買來後如果不能及時吃完，

最好能放進點心盒裡保存防止出油。

3沙琪瑪

沙琪瑪是一道滿族傳統點心，

相傳此款點心是得努爾哈赤命名。

沙琪瑪色澤米黃，

表面附有青紅絲點綴，

口感鬆軟香甜，入口即化。

地道的沙琪瑪還會有濃郁的桂花蜜味。

但是沙琪瑪是熱量很高的一款點心，

怕發胖的小美女們要酌情食用哦~

4黑芝麻片

不論是白芝麻片還是黑芝麻片，

都講究香、脆、不粘牙三個特點。

麻片外形薄如紙張，

不僅薄厚均勻還晶瑩透亮。

做好的麻片入口酥脆，

芝麻香味十分濃郁。

即使是在夏天也能久放，

且不粘連、不變味。

5江米條

江米條是我本人很喜愛的一款傳統小吃，

吃起來香脆可口、甜而不膩，

內部也如大金棗一般呈均勻的蜂窩狀。

不同的點心鋪子有不同的做法，

有的江米條表面是細砂糖，

有的則在表面裹上一層薄薄的糖霜。

但不論哪種做法，

都絲毫不會影響它的美味。

除了大米湯泡江米條這種經典的吃法，

在追劇看綜藝時也可用江米條慰藉嘴巴。

6桃酥

相傳在唐元朝時，

樂平一位農民把麵粉攪拌後貼於窯爐上烘焙，

在製作時為了止咳而添加了桃仁碎末，

故此款點心得名：桃酥。

桃酥色澤金黃，口感甜脆，香酥化渣，

不論是在南方還是北方都極受歡迎。

在曾經物質匱乏的年代裡，

桃酥絕對算得上一種奢侈的甜食。

它甜香不膩，入口即化的特點，

更是受到了廣大老年人粉絲群的青睞，

因為即使牙口不好，

也照樣不耽誤品嘗桃酥的美味。

7雞蛋糕

雞蛋糕，

可以說是80後最熟悉的糕點了。

在我的印象中，

從前每片生活區幾乎都會有個加工雞蛋糕的店鋪。

拿著自家的白糖、雞蛋、蜂蜜，

如果想吃果仁，店家會在模具里撒些瓜子仁。

只需在店裡等上一會兒，

香噴噴、熱乎乎，滑軟適口的雞蛋糕就出爐了。

相比現在花樣繁多的無水蛋糕、海綿蛋糕，

老式雞蛋糕口感會更厚實一些。

小時候早上上學爸媽來不及做早飯時，

豆漿或者牛奶配上雞蛋糕就是簡單、溫暖的一餐。

每一種傳統糕點，

都是一種技藝的傳承，

也是我們兒時回憶深處的甜蜜。

還有哪些糕點讓你念念不忘？

有什麼店鋪、攤位做的傳統糕點特別好吃？

歡迎下方留言處交流哦～

圖片 | 城叔編輯部

編輯 | 李天虎