咖啡燙嘴 切忌急啜

同花順財經 發佈 2020-04-08T09:21:45+00:00

【緣木求魚】木木現在回頭看,這家名曰「瑞幸」的咖啡館兒,當初的「算盤」其實也不是不能這麼打,畢竟別的人早就這麼打過、而且還打成功了,它有樣兒學樣兒,理論上當然也沒什麼不可以。

【緣木求魚】

木木

現在回頭看,這家名曰「瑞幸」的咖啡館兒,當初的「算盤」其實也不是不能這麼打,畢竟別的人早就這麼打過、而且還打成功了,它有樣兒學樣兒,理論上當然也沒什麼不可以。

當然,被反覆撥弄的「算盤珠子」里,有一顆最關鍵,即「戰勝星巴克」。

不過,後來者要想「改天換地」,從來不是容易事。「瑞幸」事先盤算好的打法,不同於「星巴克」的「小資」路數,走的是更大眾化的「親民路線」,雖然請來演廣告的湯唯和張震,眉眼兒看起來都很有點兒高冷的樣子,但二人手裡的「小藍杯」,樣子卻和藹可親得很。也是,免費、買幾送幾、打大折扣之類的手段一上來,許多人肯定禁不住這誘惑。

不得不承認,這種「低價閃擊」的招法,許多時候、許多場景下,還是很有殺傷力的,因為它給對手出了一個很難解的難題:應戰吧,擺明了有損失,而且是「殺敵一千,自損八百」、或者「自損一千」甚至更多的結局,即使戰勝了挑戰者,最終也不過又回到原點,如果很不幸沒打贏,結局肯定就很慘;不應戰吧,眼睜睜看著自己的盤面被一點點侵蝕掉,直至不可收拾,那就真如「清醒著死去」,內心之不甘、之痛楚,恐怕非親身經歷者不能體悟。

「低價閃擊」,最終得手的例子雖然很多,但失靈的時候也不少,別的先不提,起碼這次用在「星巴克」身上,似乎就沒產生什麼影響。從其2019財年第四財季(2019年第三季度)和2020財年第一財季(2019年第四季度)財報看,無論是總營收,還是凈利潤、每股收益,以及門店數量、可比門店銷售額,都取得超預期增長;尤其惹人關注的是,兩個財季,「星巴克」在中國市場取得的成績也都不錯,以2020財年第一財季為例,營收7.45億美元,同比增長13%,門店數量4292家,會員1020萬,同比增長了40%。

這兩個財季,正是「瑞幸」攻城略地勢頭最猛的時候,但一通高舉高打折騰下來,自己巨量「燒錢」,對手似乎也沒受什麼影響,由此看來,「星巴克」的品牌根基和經營能力,還是很可以的。但「瑞幸」接下來的「棋」,就比較難走:如果回歸經營的常態化,價格和成本就必須匹配起來,漲價,不但對前期高成本獲得的「便宜」客流的持續性,會產生很大抑制作用,關鍵是背離「高性價比」初衷的做法,有失人心,肯定會對接下來的消費熱情,造成相當打擊;如果繼續纏鬥,「彈藥」必須得跟得上,但上市前後兇猛「燒錢」的氣勢,實在太嚇人,恐怕很少有人能經受住如此長期、猛烈的「勇敢者遊戲」對神經的強刺激。

兩條路,都走不通。到了此時此刻,當初制定「前進路徑」的那些人,恐怕就要為當初的選擇後悔吧。長期用力太過,終於到了脫力的地步,隨後的事情當然就很難辦。

不過,這些都是基於「正常狀態」的推測,但從現在爆出的「財務造假」的現實看,原本再普通不過的一杯咖啡,沒準兒人家當初就根本沒打算普普通通地喝。事情發展到這地步,當然就擋不住別人亂想:如果「瑞幸」的生命之路,一直就是按照當初的預設在走,即使走到股價崩盤的地步也能靠「做空」賺錢,那麼,咖啡的這種喝法兒,就比較讓人無語——這顯然不是一種正常人的喝咖啡方式。

咖啡太燙,下嘴不能太急,得慢慢來,自己喝起來才享受,別人看著也舒服,咖啡的香氣在空氣里飄散開來,才能讓人產生神經和精神上的愉悅。如果喝得太急,燙得嗷嗷叫,不但有煞風景,關鍵自己也受傷害。受傷害是一定的,關鍵就看傷害大小;小了,或許無所謂,大了,總該才能長一些記性吧。本著「治病救人,懲前毖後」的精神,對這種「猴急」的飲者,「外力」還是要認真地幫幫忙。

(作者系證券時報記者)

關鍵字: