都知道水果好,那麼把水果當飯吃?這會出大問題的

膳食計 發佈 2020-04-09T02:55:47+00:00

我們都知道多吃水果對身體有益不少女孩子為了減肥或者為了保持苗條身材只吃水果不吃飯。胃部受損長期將水果當飯吃有可能會導致胃部功能下降,很多水果的味道就是酸甜的,看似溫和,但水果中大多含有有機酸、單寧酸等物質,另外還有較強的蛋白酶。

我們都知道多吃水果

對身體有益

不少女孩子為了減肥

或者為了保持苗條身材

只吃水果不吃飯。

認為水果熱量低、營養豐富

是減肥美容的佳品

把水果當飯吃?

小編在此強調

水果不要當飯吃

對身體危害大

誤區

多吃水果可以減肥?

大錯特錯!將水果除去水分以外,含量第二的就是糖分了,目前水果中的糖分含量基本都在10%左右,而且還是容易消化的單糖和雙糖。其實大部分水果屬於低能量密度的食物。儘管按重量算所含的熱量比饅頭米飯低,但人們很容易食用過多。這些消耗不掉的糖就會以脂肪的形式儲存在體內,反而起不到減肥的作用。

只吃水果不吃飯有什麼危害?

胃部受損

長期將水果當飯吃有可能會導致胃部功能下降,很多水果的味道就是酸甜的,看似溫和,但水果中大多含有有機酸、單寧酸等物質,另外還有較強的蛋白酶。這些果酸攝入過多會刺激胃粘膜,導致胃酸大量分泌,對胃部刺激很大。如果經常有這種行為,有可能會導致胃部功能受損,發生胃部疾病的可能性會增加。因此,不能夠長期通過吃水果這種方式來減肥,才能防止胃部發生病變。

容易導致血糖升高

不少人覺得米飯、麵粉中糖分高,吃多了不僅會發胖,還會引起血糖升高。雖然水果大多是甜酸味的,但相比米飯,糖分其實更高。像西瓜、草莓、蘋果中的糖分雖說不太重,但是吃多了,依然會引起血糖變化,更不用說柿子、桑葚、椰子這些糖分更重的水果了,其含糖量高達14%。如果一不小心貪嘴,多吃這些含糖量高的水果,那可能引起血糖升高就麻煩了。

營養不良

很多人長期將水果當飯吃,有可能會導致胃口下降。大部分的水果都含有糖分,而糖分攝入過多之後胃口就容易下降,這樣其他營養物質獲取不足,可能會出現營養不良表現。因此,平時想要保持胃口正常,不要大量進食水果,更不能將水果當飯吃,避免胃口降低導致營養供給不足。

小貼士

水果固然好,但沒有哪一種水果中含有我們人體所需要的全部營養素。

所以我們應該平衡膳食,食物種類要多樣,就是全面、均衡、適度。

千萬記住:水果不能當飯吃!

膳食食譜

洋蔥炒豬肝

【材料】

豬肝300克、洋蔥200克、大蔥10克、 姜5克、 植物油25克 、澱粉10克 、醬油15克 、胡椒粉2克 、白砂糖2克 、料酒15克 、味精2克 、香油2克

【做法】

1、豬肝用鹽水泡十分鐘,在水龍頭下沖洗乾淨,浸泡半小時除去血污。

2、豬肝切成薄片用放有薑片料酒的沸水煮一分鐘,撈出洗乾淨。

3、洋蔥青椒切均勻的塊狀,胡蘿蔔切斜菱形,木耳撕小塊。

4、豬肝用一茶匙鹽,半茶匙糖,一湯匙生抽,一茶匙五香粉,半湯匙食用油抓勻醃漬十分鐘。

5、一湯匙食用油,下姜蒜末,胡蘿蔔,紅辣椒,豬肝,熱油大火爆炒一分鐘盛出。一湯匙油,炒洋蔥青椒木耳,放一茶匙鹽,一茶匙雞精。

6、洋蔥變色倒入豬肝,翻炒均勻。稍微煨一下,讓醃豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。然後豬肝直接炒洋蔥,和在一起即可。

【小貼士】

1、新鮮豬肝有顏色,褐色紫色都不錯,手摸堅實無黏液,聞無異味是好貨。

2、豬肝中含有多量的維生素A,如果攝取過多,反而會引起毛髮脫落或發疹等症狀,再好的食材也要適當適量的食用,才會更利於身體健康哦。

THE END

圖片來源於攝圖網

部分素材來源於網絡

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