我們都知道多吃水果
對身體有益
不少女孩子為了減肥
或者為了保持苗條身材
只吃水果不吃飯。
認為水果熱量低、營養豐富
是減肥美容的佳品
把水果當飯吃?
小編在此強調
水果不要當飯吃
對身體危害大
誤區
多吃水果可以減肥?
大錯特錯!將水果除去水分以外,含量第二的就是糖分了,目前水果中的糖分含量基本都在10%左右,而且還是容易消化的單糖和雙糖。其實大部分水果屬於低能量密度的食物。儘管按重量算所含的熱量比饅頭米飯低,但人們很容易食用過多。這些消耗不掉的糖就會以脂肪的形式儲存在體內,反而起不到減肥的作用。
只吃水果不吃飯有什麼危害?
胃部受損
長期將水果當飯吃有可能會導致胃部功能下降,很多水果的味道就是酸甜的,看似溫和,但水果中大多含有有機酸、單寧酸等物質,另外還有較強的蛋白酶。這些果酸攝入過多會刺激胃粘膜,導致胃酸大量分泌,對胃部刺激很大。如果經常有這種行為,有可能會導致胃部功能受損,發生胃部疾病的可能性會增加。因此,不能夠長期通過吃水果這種方式來減肥,才能防止胃部發生病變。
容易導致血糖升高
不少人覺得米飯、麵粉中糖分高,吃多了不僅會發胖,還會引起血糖升高。雖然水果大多是甜酸味的,但相比米飯,糖分其實更高。像西瓜、草莓、蘋果中的糖分雖說不太重,但是吃多了,依然會引起血糖變化,更不用說柿子、桑葚、椰子這些糖分更重的水果了,其含糖量高達14%。如果一不小心貪嘴,多吃這些含糖量高的水果,那可能引起血糖升高就麻煩了。
營養不良
很多人長期將水果當飯吃,有可能會導致胃口下降。大部分的水果都含有糖分,而糖分攝入過多之後胃口就容易下降,這樣其他營養物質獲取不足,可能會出現營養不良表現。因此,平時想要保持胃口正常,不要大量進食水果,更不能將水果當飯吃,避免胃口降低導致營養供給不足。
小貼士
水果固然好,但沒有哪一種水果中含有我們人體所需要的全部營養素。
所以我們應該平衡膳食,食物種類要多樣,就是全面、均衡、適度。
千萬記住:水果不能當飯吃!
膳食食譜
洋蔥炒豬肝
【材料】
豬肝300克、洋蔥200克、大蔥10克、 姜5克、 植物油25克 、澱粉10克 、醬油15克 、胡椒粉2克 、白砂糖2克 、料酒15克 、味精2克 、香油2克
【做法】
1、豬肝用鹽水泡十分鐘,在水龍頭下沖洗乾淨,浸泡半小時除去血污。
2、豬肝切成薄片用放有薑片料酒的沸水煮一分鐘,撈出洗乾淨。
3、洋蔥青椒切均勻的塊狀,胡蘿蔔切斜菱形,木耳撕小塊。
4、豬肝用一茶匙鹽,半茶匙糖,一湯匙生抽,一茶匙五香粉,半湯匙食用油抓勻醃漬十分鐘。
5、一湯匙食用油,下姜蒜末,胡蘿蔔,紅辣椒,豬肝,熱油大火爆炒一分鐘盛出。一湯匙油,炒洋蔥青椒木耳,放一茶匙鹽,一茶匙雞精。
6、洋蔥變色倒入豬肝,翻炒均勻。稍微煨一下,讓醃豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。然後豬肝直接炒洋蔥,和在一起即可。
【小貼士】
1、新鮮豬肝有顏色,褐色紫色都不錯,手摸堅實無黏液,聞無異味是好貨。
2、豬肝中含有多量的維生素A,如果攝取過多,反而會引起毛髮脫落或發疹等症狀,再好的食材也要適當適量的食用,才會更利於身體健康哦。
THE END
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