原創：張罡瑜醫生
審核：廣州中醫藥大學第一附屬醫院 王海彬教授
文章所屬：王海彬教授團隊，轉發請標明出處。
骨質疏鬆症是一種全身性骨骼疾病，以骨量減少、骨的微結構退化、骨強度減低、脆性增加及易於骨折為特徵。它的發生一方面與年齡增長造成機體衰退有關，另一方面也與後天的營養、發育、運動、環境、種族及遺傳密切相關。對於骨質疏鬆，我們每個人都是逃不掉的！但是，如果能在飲食中多注意這些，我們就能大大減緩骨質疏鬆的程度。
1.飲食原則
（1）宜食含鈣多的食物：含鈣多的食物有牛奶、奶粉、牡蠣、蛋、黃豆及其製品、豬骨頭湯、魚（泥鰍）、蝦、乾貝等，宜多食。其次，蘿蔔纓、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、大棗、柿子、橄欖等含鈣也較多，也應多食。
（2）補充維生素D：維生素D經太陽紫外線照射後，是促進鈣沉澱骨化的重要物質，服用維生素D能增強腸道對鈣的吸收，並使之沉澱骨化，使骨質堅實。因此，骨質疏鬆綜合徵患者宜常服維生素D，並曬太陽。
（3） 宜適量補充氟：用氟化物治療骨科疾病是近10年的嘗試，美國等一些國家開始探索用氟化物來防治骨質疏鬆綜合徵。飲用水中含微量氟化物，有助於防治骨質疏鬆綜合徵。飲用一定量含氟水的居民，發生骨盆骨折的數量較另一組居民少一半。
2．飲食禁忌
(1) 忌食不易消化的食物：骨質疏鬆症患者脾胃消化功能欠佳，脾氣虧虛，胃腐熟水谷的功能下降，故不宜食用高梁面、山芋等不易消化的食物。
(2) 忌偏食：各類營養物的供給應平衡補充，如骨質疏鬆患者不僅僅缺乏維生素D，而且亦有可能缺乏維生素B6、維生素Bl2、維生素K等，而這些物質的缺乏也增加了骨質疏鬆症發生的危險性。
(3) 忌食辛辣油膩之品：辛辣之品性熱屬陽，進入體內易助熱生火，耗傷津，使腎精更虧而加重病情，故當忌食辣椒、芥末之類。油膩過重易助長濕熱，蘊阻脾胃，而影響運化功能，故忌肥肉等油膩之品。
(4) 忌食糖：多食糖能影響鈣質的吸收，間接地導致骨質疏鬆綜合徵，故應忌多食糖。
(5) 忌蛋白質攝入過多：攝入蛋白質過多會造成鈣的流失。
(6) 忌飲食過咸：吃鹽過多，會增加鈣的流失，使骨質疏鬆綜合徵症狀加重。
(7) 忌飲咖啡：喝咖啡多者較不喝者易流失鈣。