4月19日即將迎來我國二十四節氣中的「穀雨」，北京稻香村的節氣產品「穀雨椿芽酥」已搶鮮上市。穀雨椿芽酥是北京稻香村銷量最好的節氣產品之一，往往產品還未上市，就已有不少消費者前來諮詢。因這款產品對食材特殊性要求較高，為保證產品的高質量口感，只能採摘當季臨近穀雨的香椿，因此椿芽酥產品比往常晚3天上市，並且限時供應、限量售賣。
今年，北京稻香村對節氣產品進行了整體升級。產品方面，穀雨椿芽酥選用品質上乘、醇香鮮嫩的香椿為餡，以天然奶油打底，用酥皮工藝精製而成，從香椿原材地採摘再到製作生產成品僅用3天時間，最大程度保留了香椿的味道，不僅適時養生，更鮮香爽口。
禮盒包裝更是承載了濃濃的傳統文化氣息。「椿芽酥」餅面上印有萌發的嫩綠香椿芽，包裝禮盒上印有香椿枝芽的暗紋，並寫道「萍始生，鳴鳩拂其羽，戴勝降於桑」形容穀雨節氣的唯美古詩詞，再有牡丹花開，迎來飛鳥聞香，好一幅春光美景。
「我一直對養生、飲食方面都比較重視，在這個春夏交替的季節，身體免疫力就更加重要了。」正在購買椿芽酥的顧客說。此外，從北京稻香村第三營業部的店員了解到：近兩年來購買節氣產品的年輕顧客越來越多，一是產品成功升級的體現，二是越來越多的人開始注重傳統的飲食文化。