現在生活中有很多人比較喜歡吃素食，甚至有些是完全的素食主義者。吃素食的好處還是比較多的，不僅可以控制體重，保持一個好的身材，還能防止三高疾病出現。不過長時間吃素食的話，也會因為營養攝入不均衡引發一些健康問題，所以人們的飲食儘量葷素搭配，不過一定要做到多吃素，少吃肉食，素食相比於肉食更有利於健康。
現在我們就來看看吃素食有哪些好處？
1、可以控制體重
生活中有很多人都比較肥胖，其中最大的問題就是飲食不健康，吃了太多的肉類。尤其是人們現在的工作往往需要長時間坐著，經常吃肉食就會導致脂肪出現增多，又無法通過運動及時代謝出去，身體自然而然就會出現肥胖。這個時候吃素食的好處能體現出來，素食當中不含有膽固醇以及脂肪粒等物質，能夠方便人們控制體重，不會出現體重突然大幅上升的現象。
2、預防疾病
經常吃素食的人一般都比較健康，很少會出現高血壓，高血脂以及高血糖這些症狀。飲食不健康是人們出現疾病的主要原因，尤其是些老年人，自身代謝能力已經比較差了，經常吃肉時就會導致血壓升高，有些還會順帶出現高血脂。經常吃素食的人，出現疾病的可能性要比肉食者低很多，心臟壓力也會比較小，對健康較為有利。
3、一定程度的美容養顏
素食對於皮膚健康是非常有幫助的，素食主要就是指瓜果蔬菜，這類食物當中不含有任何的添加劑，而且維生素含量非常高，可以促進皮膚的新陳代謝，有利於皮膚健康。常吃素食的人肝臟壓力比較小，血運能力會比較好，皮膚顏色也會更加紅潤一些。蔬菜水果中的礦物質也比肉類要多很多，具有凈化血液的作用。
4、保持腸道健康
素食相比肉類而言，對消化系統造成的壓力比較小，而且還有利於代謝，經常吃素食的人腸道會更加健康，胃部也會受益，素食當中的纖維素，有利於促進消化吸收，促進排便，少數綠葉蔬菜當中的螺旋藻，還有利於胃黏膜的修復，所以胃黏膜病人也要注意多吃一點蔬菜，素食的選擇也非常重要，除了蔬菜水果以外，穀類也要多吃一些。
素食為主是現在很多人的飲食方式，這種飲食方式對於健康來說確實是比較有利的。能夠幫助人們出現多種代謝疾病，尤其是對於高血壓，高血脂的預防效果比較明顯，而且素食還有利於保護人體的消化系統，對於胃部腸道健康都有一定的幫助，同時素食當中的纖維素含量往往比較高，對於皮膚的保護作用也很好，具有美容養顏的作用。