膳食小課堂——藥知道
Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——「藥知道」，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你了解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~
藥食簡介
艾葉，中藥名。為菊科艾的乾燥葉。分布於河北祁州、安國和湖北蘄春，安徽、山東等地也有分布。艾葉有溫經去濕、散寒止血、消炎等功效。
基礎知識一覽
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別名 |
黃草、醫草、灸草、家艾、艾蒿 |
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性味 |
味苦、辛，性溫 |
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歸經 |
歸肝經、脾經、腎經 |
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功效 |
溫經止血，散寒止痛 |
小試牛刀
1 月經不調
艾葉可治療沖任虛寒，小腹冷痛，月經不調等症：配香附、吳茱萸、當歸、肉桂等，散寒止痛，養血調經，寒甚者還可與附子、乾薑同用。
2 皮膚病
有濕疹、疥癬、皮膚瘙癢等症者，可將艾葉單味外用或與黃柏、花椒、防風等煎水熏洗，亦可配枯礬研末外敷。
3 風濕疼痛
艾葉可治陽虛寒盛或風寒濕邪所致的疼痛，比如我們常說的艾灸，就是將艾絨製成艾條、艾炷，點燃灸患處或穴位，具有溫煦氣血、透達經絡作用。
4 白帶異常
艾葉配蒼朮、白朮、當歸內服或苦參、蛇床子、白芷等外洗可以燥濕止癢，治療婦女帶下。
食用禁忌
1、陰虛體熱者不宜食用。
2、女性月經期間不宜食用。
3、艾葉本身無太大的配伍禁忌，但若攝入過度會消耗陽氣，服用時應注意適量。
膳食食譜
艾葉甜湯
<材料及做法>
艾葉15g，白糖20g，共同煮湯飲用。
<功效>
清熱利濕，活血化瘀。
適用於婦女經來煩燥，尿赤灼痛，口乾口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數無力等。
圖片來源於攝圖網及網絡
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