買牛奶除了看生牛乳,還要看這3個「英文字母」,服務員:是行家

美食八點檔 發佈 2020-04-21T11:32:02+00:00

買牛奶除了看生牛乳,還要看這3個「英文字母」,服務員:是行家牛奶是一種非常好的東西,不僅營養豐富,而且還非常好喝,是最近人體所需營養的食品之一。

買牛奶除了看生牛乳,還要看這3個「英文字母」,服務員:是行家

牛奶是一種非常好的東西,不僅營養豐富,而且還非常好喝,是最近人體所需營養的食品之一。前段時間,無論是鍾南山院士,還是張文宏教授,都在採訪中提到了這種食材。全民一杯奶,仿佛成了我們的一種信仰。

現在家裡如果有小孩子的話,推薦還是每天一杯出牛奶必不可少的。不過,咱們在買牛奶的時候,也是有一定的「套路」。不是什麼牛奶都是有營養的,大家去買牛奶的時候,看「生牛乳」已經成了一項必備技能了。因為只有含有「生牛乳」的牛奶,才是最原生的牛奶。

其實,除了生牛乳之外,我們還需要看一個非常重要的地方,那就是營養成分列表里的NRV。首先來看一看,不知道大家在買吃的的時候,有沒有注意到這個東西。首先,什麼叫做NRV,NRV其實是指的每100克(毫升)中,富含的營養元素。後面加一個百分號的意思就是,一天中每100克(毫升)占一天所需該營養元素的比例。

打了比方,像安慕希牛奶的這個營養成分表。每100ml所含的蛋白質是3.1g,占全天所需要攝入蛋白質的5%,意思也就是,喝100ml的安慕希酸奶,蛋白質能達到全天蛋白質需求標準的5%,而喝200克的安慕希,這個數值也就達到了10%。

按照咱們國家對食品的營養要求,100ml的酸奶類,蛋白質含量不得低於2.3毫克,顯然,安慕希酸奶是滿足條件的。

除了蛋白質,我們看這個營養成分表的時候,還要看能量、脂肪、碳水化合物以及鈣,不能太少當然也不能太多。像安慕希酸奶的脂肪含量,就有點高了,鈣當然也不少。所以,大家去買牛奶或者酸奶的時候,除了看生牛乳,一定還要看這3個英文字母,也就是看這個營養成分列表,比起品牌和價格,這個才是我們真正需要關注的。

當然,除了看這兩個地方,像牛奶的生產日期,品牌,廠家已經保質期這些,我們都需要了解的。一般來說,越新出廠日期的牛奶也就越新鮮。品牌在咱們國家,比較出名的也就是伊利、蒙牛、光明等品牌。

最後,我們在選購牛奶的時候,也要考慮到兩類牛奶產品,一種是常溫牛奶,一種是低溫牛奶。一般低溫牛奶的保質期沒有常溫牛奶的久,而且只能在冰箱裡維持保質期。常溫牛奶的保質期較長,但是裡面或多或少的添加了一些防腐劑,這就要我們擇優選擇了。如果是臨時買一瓶喝,建議選擇低溫牛奶,如果是要買一箱囤貨,那就只能選擇常溫牛奶了。

以上就是筆者總結的選擇牛奶的經驗之談,希望大家提出自己寶貴的意見,謝謝!

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