5道家常菜，小有名氣的，若經常吃，當心「三高」向你靠近
「三高」指的是高血液、高血糖、高血脂三種疾病，是威脅老年人身體健康最常見的疾病，由於它們通常喜歡「聯手作案」，因此，通常都把它們合稱「三高」。「三高」雖然在很大程度上是由人體的衰老所致。然而與生活習慣，尤其是飲食習慣有很大關係，因此也被稱為是「生活方式病」。
常言道：「沒有不健康的食物，只有不健康的飲食習慣」，即使是同一種食物，不共同的烹飪技巧，以及飲食時間，進食的量的不同，或許對於別人是養生，而對於自己確是在摧殘身體。因此，我們的餐桌上有一些家常菜，也要合理搭配食用。
這5道家常菜，小有名氣的，若經常吃，當心「三高」向你靠近
1、糖醋排骨
糖醋是我們傳統的烹飪調料之一，尤其是在粵菜、魯菜、浙菜、蘇菜、豫菜中廣為流傳，以其獨特的味道征服了很多人的味覺，糖醋排骨更是小有名氣。這道菜有三個特點。一是高糖，味道非常甜美；二是高油，除了排骨本身含有豐富的動物脂肪外，還要用來油炸排骨；三是高鹽，因此才鑄就了來外酥里嫩，酸甜可口，令人回味的口感。
2、紅燒茄子
茄子由於特殊結構特點，在烹飪的過程中需要放入大量的油才能填補海綿狀的內部結構，被公認為是最吸油的食材。因此在烹飪的時候需要放入大量的油脂，才能使其味道鮮美。比較經典的做法就是紅燒茄子，就如同吃肥油一般，如果經常吃也是不符合健康飲食標準的。
3、干煸四季豆
干煸是一種烹飪方式，其特點主要是高鹽，以及高油。而且需要較長時間的煎炒，才能熟透。一方面長時間的高溫烹飪，一些劣質的油脂或發生結構性變化，因此可能帶來一些風險。一般來說乾鍋、干煸、香酥等烹飪方式，大都會出現這類問題。
4、番茄炒蛋
隨著雞蛋價格的下降，番茄價格的上漲，有時候分不清是番茄炒蛋還是蛋炒番茄。由於味道酸甜可口，也是餐桌上的常客。然而，很少有人想到這道菜可能也是隱藏的含油含糖大戶。甚至有些人在烹飪過程中還會加入糖，因為番茄有酸味，放入些糖能夠減弱對甜味的感覺。
5、鐵板燒
近些年來，鐵板燒也是遍布來大街小巷，非常人歡迎，其主要特殊是高油，以及高鹽，可以與油炸食品歸為一類，也是不宜多吃的，尤其是三高人群。
世界衛生組織建議，每天對於糖的攝入量應控制在50克內，最好不超過25克，而一份糖醋排骨的含糖量卻遠遠超過來50克。
世界衛生組織建議，對於成年人來說，每天對食鹽的攝入量不超過6克，以上這5道菜顯然也是超標的。因為鹽和糖常常結伴而行，糖多來就會需要更多的鹽才能讓人感覺到鹽的味道，所以很多糖醋菜里，鹽的濃度要比感覺到的含量更高。此外，還有糖醋鯉魚，魚香茄條、魚香肉絲、等也存在高油高鹽高糖的問題，應少吃。
以上這5道菜，我們可以從中找到一些規律，那就是高油、高鹽、以及高糖；在烹飪方式上多為煎、炒、炸等方式，如此，對於三高人群來講，不宜多吃，即使是健康的人體，也要儘量減少這類食物，積極防禦或許老了之後，很多慢性病都會離你遠遠的。