《舌尖上的中國》美食紀錄片的「鐵三角」打造《風味人間》

中國吉林網 發佈 2020-04-27T16:27:25+00:00

4月26日,《風味人間》第2季登陸騰訊視頻和浙江衛視,該片由《舌尖上的中國》美食紀錄片中的「鐵三角」:「導演」陳曉卿、「配樂」阿鯤和「解說」李立宏聯手打造,走遍全球精心打磨一年半,帶領觀眾在一朝一夕之間體會滋味萬千。

4月26日,《風味人間》第2季登陸騰訊視頻和浙江衛視,該片由《舌尖上的中國》美食紀錄片中的「鐵三角」:「導演」陳曉卿、「配樂」阿鯤和「解說」李立宏聯手打造,走遍全球精心打磨一年半,帶領觀眾在一朝一夕之間體會滋味萬千。首播後豆瓣開出9.4分的高分,口碑持續走高。

蘸著蜂蜜的饢

《風味人間》第2季4月26日晚正式與觀眾見面,節目以崖蜜開篇,開啟了《甜蜜縹緲錄》。講述了尼泊爾蜂蜜獵人們為了獲得最令人愉悅的甜味,在沒有保護措施的情況下攀登200米的高空;在馬來西亞,巴瑤族不帶氧氣瓶深入海底探尋食物,只為一口最鮮甜的食材;而在中國,經歷了漫長的數百年,人們才開始掌握用草本植物提取蔗糖,「甜」逐漸變得更加普及。現在,糖在中國廚師們的手上變幻多端。「拔絲」,是中國甜菜的製作方法之一,廚師們利用糖在不同溫度下的形態變化,創造了這一極具觀賞性的菜品種類。

千層油糕

從畫面到配樂,再到解說詞,《風味人間》第2季無一不詮釋著「極致」二字。陳曉卿、阿鯤、李立宏「風味鐵三角」再度攜手,延續風味系列的創作風格,為觀眾們帶來視覺、味覺與聽覺的三重享受,為美食紀錄片注入靈魂,極致的體驗讓觀眾們不禁感慨「熟悉的味道又回來了」。

糖肉

播出當晚,節目相關內容迅速引起熱議,並獲得好評。《風味人間》第2季以甜開篇,匯聚《甜蜜縹緲錄》《螃蟹橫行記》《醬料四海談》《雜碎逆襲史》《雞肉風情說》《顆粒蒼穹傳》《根莖春秋志》《香腸萬象集》八個主題,八類食材,八種故事,八樣人生,為觀眾揭開不一樣的風味江湖。

中國吉林網 吉刻APP記者 殷維

圖片由《風味人間》節目組提供

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