闢謠來了:高血壓不能多吃青菜?給你7個飲食建議,助你穩控血壓

李藥師談健康 發佈 2020-04-29T11:09:53+00:00

有了高血壓,青菜也不能多吃了?總而言之,高血壓患者多吃青菜沒有問題,是健康飲食習慣的重要方面之一,不會對血壓造成不良影響,還有助於為身體補充各種營養素和膳食纖維,是很好的飲食選擇,除了多吃青菜以外,對於高血壓患者的飲食建議,還有以下幾個方面——1.新鮮水果也可以吃,如果同時有高血

有了高血壓,青菜也不能多吃了?這種說法沒有任何科學依據!

不管是高血壓,還是高血脂、糖尿病這樣的慢性疾病,健康飲食都是非常重要的生活調理干預方面,對於不同的慢病問題,調理方向上略有不同,但基本上健康飲食結構的概念都不會有太大差異。

而青菜,特別是新鮮的蔬菜,高血壓患者當然是可以吃的,在高血壓患者健康飲食推薦的「得舒飲食」(Dash飲食)中,就推薦高血壓患者每天應該食用至少4~5份的蔬菜,這個量是多少,一份的重量是指一百克,也就是說,高血壓患者,建議每天攝入的蔬菜量應該在1斤左右。

蔬菜富含維生素很多朋友都知道,但實際上除了維生素C,B族維生素等各種維生素,蔬菜中還含有鉀、鎂等元素,不但有益於身體健康,還有益於血壓的輔助調節,另外,蔬菜中富含膳食纖維,能夠增強飽腹感,而不增加體重,對於促進脂質排泄,緩解便秘等方面,也有很重要的作用。

因此,對於高血壓患者來說,我們鼓勵要多吃青菜,特別是一些富含葉酸、鉀元素的蔬菜,適量多吃不會對血壓造成不良影響,也不會引起血壓的劇烈波動,完全不必過分擔心。

在青菜的種類選擇上,可以選擇各種顏色搭配,綠色的青菜,白菜,紅色的西紅柿,橙色的胡蘿蔔,深色的茄子,不同的蔬菜其營養的成分比例也各不相同,如果能夠搭配食用,則更加有助於身體的營養均衡攝入,在Dash飲食中,也建議每天攝入的蔬菜中,至少應該有1~2份的深綠色蔬菜。

在烹飪方式上,一定要注意儘量的少油少鹽,鹽攝入過多是導致血壓升高的重要不良生活因素,因此,在烹飪青菜時,儘量的要清淡一點,少放鹽,口味重沒關係,慢慢就會習慣,另外,如果是炒菜的話,油也要控制量,不要放的太多,攝入過多的油脂不利於血脂代謝的同時,也可能會影響血壓的控制。

總而言之,高血壓患者多吃青菜沒有問題,是健康飲食習慣的重要方面之一,不會對血壓造成不良影響,還有助於為身體補充各種營養素和膳食纖維,是很好的飲食選擇,除了多吃青菜以外,對於高血壓患者的飲食建議,還有以下幾個方面——

1. 新鮮水果也可以吃,如果同時有高血糖的問題,可以儘量選擇低糖的水果,可以在兩餐之間食用。吃水果一定要直接吃,不要榨汁飲用。

2. 肉也還可以吃,但要控制量,每日攝入量不應超過3兩,而且應該儘量選擇瘦肉,比如去皮的禽肉、魚肉等。

3. 雞蛋也能吃,而且是很好的蛋白質及其他營養補充來源,高血壓患者,每天一到兩個雞蛋,都不會對心血管造成健康危害,可以放心吃。

4. 烹飪食物時少放鹽,少用動物油脂,少用油炸、煎烤、烘焙等高溫加工的烹飪方式。

5. 注意控制「隱形鹽」,很多零食、加工肉製品、飲料中都富含鈉,除了要減少炒菜用鹽以外,這些隱形鹽的攝入也值得特別注意。

6. 糖分的攝入也要控制,不光是有甜味的糖,還包括主食上攝入的碳水化合物,粗細搭配減少主食碳水化合物攝入的重要方面,另外,如果你愛吃餐後甜點,建議選擇水果而不是糕點。

7. 牛奶也可以喝,每天喝200~300ml的牛奶或攝入相同量的奶製品都是沒有問題的,可以補充體內的蛋白質等各種營養,最好選擇脫脂或低脂的奶製品,更利於身體健康。

如果能夠做好上述飲食建議中的7點,在日常生活中同時注意合理堅持運動鍛鍊,保持平和心態,保持良好作息習慣,對於高血壓的生活調理,就可以說做的非常好了,這樣的一些習慣堅持下來,一般輕度的高血壓很多可以恢復正常,而對於中重度高血壓的輔助調理作用和心血管獲益,也是非常重要的。

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