中國是胃病大國，胃病患者約有1.2億，同時我國也是胃癌高發大國，在目前所有惡性腫瘤占第二位，死亡率高居第三位。
尤其是近年來，胃病發病年輕化，越來越多人年紀輕輕就患上胃病。俗話說「十人九胃」，大部分都有或多或少的胃部不適症狀，最常見的反酸、燒心、胃灼熱，嚴重一點演變成胃食管反流。
但絕大部分人都認為這是胃酸過多引起的，但這個觀點卻害慘了很多人，在接下來的幾篇文章中，我將撰寫有關胃食管反流（GERD）的知識以及醫療機構對其解讀不完善的地方。
在第一篇文章中，我將提供證據證明，與普遍的看法相反，胃灼熱和胃食管反流（GERD）是由胃酸過少（而不是過多）引起的。
在第二篇文章中，我將準確解釋低胃酸如何導致胃灼熱，胃食管反流（GERD）和其他消化系統疾病。
在第三篇文章中，我將討論胃酸在維持健康和預防疾病中的重要作用，以及長期使用抑酸藥的危險。
在最後一篇文章中，我將介紹簡單的飲食和生活方式改變，這些改變可以徹底消除胃灼熱和胃食管反流（GERD）。
胃灼熱和胃食管反流病（GERD）不是開玩笑
胃食管反流病（GERD）是酸反流的一種較嚴重形式，是最常見的消化系統疾病之一。研究表明，有10-20％的人至少每周經歷一次症狀，並且胃食管反流病（GERD）的患病率呈穩定增長趨勢。
直到最近，胃灼熱還沒有被重視。但是我們知道，胃灼熱和胃食管反流病（GERD）可能會導致嚴重甚至危及生命的併發症，包括瘢痕形成、收縮、潰瘍以及最終導致食道癌。
最近的研究還表明，不良的胃功能和胃食管反流病（GERDD造成的損害不僅向上延伸至敏感的食道內膜，還向下延伸至整個消化道，從而導致腸易激綜合徵（IBS）和其他胃腸道疾病。
傳統理論的問題
如果你問街上的普通人是什麼引起胃灼熱，他會告訴你太多的胃酸。這似乎也是大多數廣告所暗示的。我敢肯定你已經在電視和雜誌上看到不少抑制酸性藥物的廣告。
但是這個理論存在一個大問題：胃灼熱和胃食管反流病（GERD）的發生率隨年齡增長而增加，而胃酸水平通常隨年齡而下降。
大量研究表明，胃酸分泌隨著年齡的增長而下降。在一項研究中，研究人員發現60歲以上的男性和女性中，有30％以上患有萎縮性胃炎，這種疾病的特點是很少甚至沒有胃酸分泌。另一項研究發現，在80歲以上的女性中，有40％的女性根本不產生胃酸。
胃酸分泌隨著年齡的增長而下降，而科學文獻充分證明胃食管反流病（GERD）的風險會隨著年齡的增長而增加。
如果胃灼熱是由於胃酸過多引起的，那麼我們會有一群十幾歲的年輕人吃羅雷茲(胃藥名字)，而不是老年人。而事實正好相反。
實際上，根據華盛頓州塔霍瑪診所的醫學博士喬納森·賴特（Jonathan Wright）的說法，胃灼熱和GERD患者的胃酸含量經常被測為低而不是高。賴特在他的書《為什麼胃酸對你有好處》中解釋道：
當我們仔細測試40歲以上患有胃灼熱，消化不良的人士，有90％以上發現胃酸產生不足。
在賴特進行這些測試的25年中，他發現很少有人胃酸過多。胃酸過多僅在極少數情況下才能發現，例如卓-艾綜合徵，而胃食管反流病（GERD）幾乎與胃酸過多無關。
更重要的是，賴特（Wright）和其他臨床醫生髮現，給患有胃灼熱和GERD的患者補充鹽酸通常可以解決他們的問題。
症狀不是原因
當我向患者解釋胃食管反流病（GERD）是由胃酸不足（而不是過多）引起的時，他們最初會產生懷疑。他們說：「如果是真的，那我的抗酸藥為什麼能緩解疼痛？」
我並不否認胃灼熱和胃食管反流病（GERD）的症狀是由胃酸回流到食道引起的。我也不是說用藥物減少或消除胃酸並不能緩解這些症狀。
重要的是要理解，重要的是要了解食道中任何數量的酸都會引起問題。這是因為它脆弱的黏膜層不像胃粘膜那樣抗酸性。所以您不必擔心因為胃中胃酸過多而引起燒心。
同樣，症狀緩解並不意味著問題的根本原因已得到解決。西醫常常側重於抑制症狀，而不首先關注引起症狀的原因。
通過使用抑酸藥物來治療胃灼熱和胃食管反流病（GERD），顯然證明了這種方法的誤導性。這些問題是由胃酸不足引起的！
忽略原因的後果
胃酸抑制劑不僅不能治療胃食管反流病（GERD），還會使潛在疾病（胃酸不足）惡化，這實際上會使服用這些藥物的人終身需要使用這些藥物。
儘管這對於製藥公司來說是一個不錯的銷售策略，但對於那些患有胃灼熱和胃食管反流病（GERD）的人來說，這是一個難以下咽的苦果。
治癒疾病意味著消除其病因，當一種疾病被治癒時，治療被移除，症狀也不會再出現。
當然，用於胃灼熱和胃食管反流病（GERD）的藥物並非如此。一旦患者停止服用，症狀就會恢復。而且通常情況下，這種情況比患者開始用藥之前要糟。
不幸的是，製藥公司對治療方法不感興趣，因為它們沒有利潤。出售人們必須終身服用的藥物比通過促進飲食或生活方式的改變來解決問題要有利可圖。
因此，儘管製藥公司清楚地知道胃食管反流病（GERD）不是由胃酸過多引起的，而胃酸過低會引起更嚴重的健康問題和併發症，但他們仍繼續向毫無戒心的公眾出售價值巨額的胃酸抑制劑。
更糟糕的是，這些藥物現在在藥店隨處可以買到，卻沒有人對它們存在危險加以警告。
在下一篇文章中，我將確切地解釋低胃酸如何引起胃灼熱，胃食管反流病（GERD）和其他消化系統疾病，敬請關注！
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（本文作者：王慧老師，高級健康管理師，高級亞健康調理師，煥然新生糖尿病自然療法（亞洲）研究中心自然療法師，國際自然療法學院(香港分院)健康管理師，美國功能醫學研究院IFM自然療法師，從事亞健康和慢性病私人訂製個性化調理工作6年，運用營養學、自然療法、功能醫學、中醫養生等各種非藥物療法，通過健康生活教育和干預來預防和康復各種慢性疾病，達到身心靈整體健康。）
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