大家好，今天綠江味道給小夥伴們分享的是紫薯山藥餅。紫薯山藥餅是一種營養價值很高的甜點，它綿軟香甜，口感清爽，嘗一口唇齒留香，回味無窮。紫薯和山藥的營養價值就不用多說了，以前的文章里介紹了不少它們的營養成分，這個紫薯山藥餅，做法簡單，孩子愛吃，真是不錯的一款甜點，下面就是用料和做法，小夥伴們來看看吧。
首先準備食材：紫薯3個，山藥1根，純牛奶80克，白糖30克，糯米粉100克，熟芝麻適量。
第一步，紫薯洗乾淨，去掉外皮，用刀切成薄片，放在盤子裡，山藥去皮，洗乾淨 ，切成薄片，放在另外一個盤子裡。
第二步，蒸鍋加水，把紫薯片和山藥片，隔水蒸二十分鐘，燜五分鐘，取出倒掉盤子裡多餘水分，分別加入白糖，趁熱用叉子壓成泥。
第三步，紫薯泥和山藥泥稍微放涼，把山藥泥搓成小球備用，紫薯泥里加入糯米粉，倒入純牛奶，攪拌至沒有乾麵粉，揉成偏軟的麵糰。
第四步，取一塊紫薯麵糰，揉圓，摁成圓餅，把山藥球放在中間，收口捏緊，揉圓，摁扁，（由於紫薯麵糰有點軟，粘手，我把手上套了一個保鮮袋），再放進熟芝麻里打個滾，全部沾滿芝麻，拿出來用手摁一摁，再放進去轉一圈，拿出來拍掉多餘的芝麻。
第五步，做好全部，準備平底鍋，小火加熱，刷一層食用油，油熱後放入餅丕，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，芝麻稍微變色就出鍋裝盤。
紫薯山藥餅就做好了，軟糯香甜，營養健康，自己動手做的，乾淨衛生 ，孩子吃了開脾健胃，真是非常好的美食。我是綠江味道，每天更新美食，喜歡我的小夥伴記得關注我哦，別哪天想找我找不到了，關注我之後，隨時隨地都能找到我，有什麼問題就給我留言，我會及時給大家回復的，我們一起探討美食，一起做更多更好的美食。