[散文] 醉人的油菜花
作者：喬山人
時光搖曳，歲月染香，三月那場爛漫的花事一轉身就進入了婆娑的時光。油菜花遲到了那場仲春的花事，在芳菲散盡的四月里姍姍而來，在鋪開的陽光里，活色生香。
遠遠地望去，綠瑩瑩的麥田，映襯著一片片金黃色的油菜花海，滿世界的流光溢彩。那草是瑩瑩的綠，那樹是蓬勃的青，碧雲天，黃花地，遠山如黛，空氣中瀰漫著濃烈的化不開的油菜花香，如詩如畫，如夢如幻。花浪輕搖，似吹皺的一池春水，在人們心頭蕩漾出層層金波，那滿枝燦爛的笑臉在為人們解讀著春天的魅力，那一株株金黃色的小花綻放在農人的心田。
如今的家鄉卻再也看不到大片的油菜花海了，這樣的美景是上世紀八、九十年代家鄉的四月天。那時喬山腳下滿眼儘是金黃色。那金黃色的油菜花開放在山間的層層梯田裡，就連溝邊、崖邊都被金黃色所覆蓋，漫步田埂，步履生香。面對這滿眼的金黃，父親那難得一見的笑容就會如油菜花綻放在他飽經風霜的臉上，嘴裡還時不時地哼幾句不成調的秦腔。可我卻是最見不得油菜花開的！父親看到我那一臉的不高興，總會爽朗地大笑：「走進油菜地，就不怕穿黃。」他心知肚明，知道我懶惰，怕干力氣活。 我對油菜從種到收的過程再熟悉不過了，簡單的「辛苦」二字是無法詮釋其中的苦與累。
每年的九月五日左右，喬山腳下的農戶就開始套牛犁地種油菜了。種之前都是先用尿素與油菜種子拌均勻，然後父親吆牛犁地，我跟在後面，順著犁溝將油菜種子均勻地溜進犁溝里，再將磷肥溜入第二犁的犁溝作底肥，第三犁將第二犁掩埋，等到第四犁的時候再溜第二行油菜籽。來來回回，依次反覆，這樣就能確保行距在五十公分左右，便於油菜伸展腰肢，茁壯成長。我們家每年都會種一二畝或者三五畝的油菜。到了十月底，綠油油的油菜苗蓬勃起來後，母親就帶著我們姊妹幾個，一字排開在油菜地裡間苗、定苗。一開始我不會，母親就給我一根長約二三十公分長的樹枝讓我量。如果留的苗太稠了，油菜就會長得像竹竿一樣瘦，菜籽也癟，出油量低，只有將株距定合適，來年菜籽顆粒才會飽滿，出油率高，油香味美。被間出的油菜苗並不扔掉，母親和姐姐將它們整理好，掛在晾衣服的繩子上曬乾儲存，等到冬天地里沒有蔬菜時，拿出來在開水裡焯一下，再用油醋水一潑就糝子吃，那味道勝過如今的南北大菜，味美香甜，回味悠長。
五月中旬，看著油菜地里的顏色由碧綠泛出淡淡的金黃，這顏色預示著油菜即將成熟了，我想起了每年收割油菜時的景象，不由得頭都大了。
父親性子急，天還沒亮透，磨鐮刀的聲音就無情地穿透紙糊的窗欞，硬生生地鑽入我的耳膜。我捂著耳朵不睜眼睛，恨不能就這樣永遠地睡去。但最後總會在父親的呵斥聲中及不情願地跟著父親來到地頭。淡黃色的油菜如笨拙的孕婦，對我和父親點頭示意，我惡狠狠地揮鐮過去，如醫生用手術刀劃開了孕婦滾圓的肚皮。隨著鐮刀歡快地歌唱，身後倒下一地痛苦的油菜杆。緊割慢割，紅彤彤的太陽赤紅了臉，我臉上的汗珠在明晃晃的陽光下開始晶瑩了起來，肚子也不失時機的在嘰咕了。看著前面彎腰揮鐮刀的父親還沒有歇息的意思，我也只好咬咬牙繼續跟著彎腰揮鐮。
「趕緊裝車，回家還要吃早飯呢！」父親對著雙手叉腰左搖右晃的我說。
「歇一下麼，腰都要斷了！」我對父親說。「娃娃哪兒有腰？小伙還不如我老漢嗎？」父親大笑著揶揄我。
想到回家就能吃早飯了，我又強拖起了沉重的步子，肚子卻更加熱鬧地嘰里咕嚕起來。
我氣喘如牛地抱起沉甸甸的油菜，遞給站立在已經裝得如小山般高的架子車上裝車的父親。裝車是個技術活，裝不好就會翻車。我不會裝，只能來回滿地跑著抱割倒的油菜。剛割完的油菜杆茬白生生的鋒利，一不小心就會被這如匕首般的茬劃傷腳腕，一道道血痕染紅了我的褲腿。
農人最擔心的就是油菜和小麥一起成熟了。土場既要碾麥子，又要打油菜，弄得人手忙腳亂，顧此失彼。
記得有一年我家的油菜收割就和小麥撞了個滿懷，三分大的土場地被油菜占得滿滿當當，無奈之下，父親帶領全家人給收割後的麥地里舖上帆布，將油菜摞在地里，土場供收割回來的小麥使用。當全村人都已經過完三夏大忙時，我們一家人才拖著疲憊的身體，將之前摞在地里的油菜再挪到土場裡碾打。看著一地烏黑髮亮的油菜籽，父親高興地捧起一把感嘆著：「又能咥油餅了。」
不知從什麼時候起，家鄉那滿眼的金黃色消失了。村裡大部分青壯年都外出打工去了，留守的老人們再也沒有力氣種植油菜了。
最有意思的是，當初以種油菜為經濟作物的我們，現在竟都趕起了時髦，在油菜花開的季節，驅車幾百公里，趕往漢中盆地的油菜花海，拽來一支支芬芳的油菜花，將鼻子湊上前去，閉上眼睛使勁地嗅那濃郁的芳香，然後搖頭晃腦咿咿呀呀的為那片金黃色賦詩作詞，一副十足的文人派頭。而當初收割油菜之辛勞好像從來沒有發生過似的。
如今的農村早已淘汰了手工作業，收種莊稼全是機械化，收割油菜再也沒有過去那麼恐怖了，現代化的收割機解放了過去繁重的體力勞動，人們的生活舒適而安逸。我突然渴望家鄉的油菜花能夠再次開滿大地，菜籽油那香甜的氣味能夠久久地瀰漫在鄉村的上空……
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