認真做飯的人，做的不僅是飯菜，還有一種溫暖。人生因相遇而美好，朋友因相知而情深。
認真做飯的人，耐得住性子
《廚者王小余傳》中寫道：「作廚如作醫，吾以一心診百物之宜，而謹審其水火之齊。」行醫要明藥理，做飯則需知食材、懂水火。要想做得一手好菜，必然要耐得住性子。光緒年間，鄭春發烹製的一道菜，香氣會讓佛放棄修行，打破不吃葷的戒律，跳牆而入品嘗其美味。這也是國宴中的主菜「佛跳牆」的由來。這道菜，需要二十多種食材、三十多種調料，調製的食材分層裝壇；用荷葉密封壇口，加蓋後先旺火燒沸，再微火煨五、六小時。顯然，要想做出佳肴美饌，沒有足夠的耐心是行不通的。燒菜人的耐心，是對食材背後生命的尊重。美味，始於食材，貴在專注，終於態度。態度不立，生活則淡而無味。認真做飯的人，從來不是為了簡單生存，而是為了追求更高品質的生活。靜水流深，厚積薄發，是他們的人生態度。正如對待朋友一樣，他們也總是不急不躁，張弛有度。與這樣的人做朋友，如同釀製美酒一般。越有耐心，越能暖人心房。有耐心的朋友，最值得深交。
認真做飯的人，能把握分寸
俗話說：「魚放三日發臭，客住三天討嫌。」凡事都講究一個「度」字，做飯也不例外。做飯，最講究分寸，火候不到，眾口難調，火候一過，飯菜易焦。認真做飯的人，最懂得分寸的把握。自稱「平生只為口忙」的蘇東坡，曾在《豬肉頌》中寫道：「凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起；待他自熟莫催他，火候足時他自美。」燒柴時要夾有雜草，用虛火慢慢煨燉，火候足時自然色香味濃。東坡肉，之所以肥而不膩，入口即化，關鍵就在於火候的把控。正所謂：「工不到，事不成；氣不成勻，飯不熟。」每一份美味佳肴，重在取材，貴在分寸，多一分則老，少一分則生。任何一樣東西，在它應時之時就是最好的。醬汁可添香添色，也可淡而無味，關鍵是燒菜的人，如何把握其中的分寸。分寸拿捏有度，飯菜即可香飄十里。認真做飯的人，為人處世也遵循一個「度」字。話不說盡，事不做絕，是他們的人生準則。有這樣的人做朋友，是莫大的福氣。君子敬而無失，與人恭而有禮。彼此留有餘地，方可有所期待。花未全開月未圓，才是友情最好的狀態。
認真做飯的人，注重細節
《道德經》中有言：「天下難事，必作於易；天下大事，必作於細。」一個人要想有所成就，需要從小事做起，從細微之處入手。認真做飯的人，往往都很注重細節。在日本，全球最年長的三星主廚小野二郎，被稱為壽司之神。他對於壽司的細節把控，可謂是無人能及。食材採購，醋米溫度，鮪魚片薄厚，他親自完成所有工序後，才給客人享用。他會根據顧客的喜好精心安排座位，觀察顧客用餐習慣來調整壽司味道及擺盤。漸漸地，他家的店被譽為「值得花一生去等待」的店。雖然做飯算不上才能，但有條理、重細節的人總能受到大家的青睞。凡事成於細節，毀於大意，做飯如此，做人亦如此。一個人做飯的態度，會折射出他對生活的態度。認真做飯的人，往往對生活也不將就。在他們眼裡，泡一杯燕麥片，煎一隻荷包蛋，都值得被鄭重其事地對待。一鹽一糖的取捨，即便是一碗清湯，也會調得清香四溢。村上春樹說：「沒有小確幸的人生，不過是乾巴巴的沙漠罷了。」把生活過得浪漫有趣，才能活得不粗糙。雞蛋上的笑臉，米飯里的芝麻，都會是平淡生活里的一抹綠。注重生活細節的人，能把日子過成詩。他們沉穩淡定，溫柔善良，是最值得深交的朋友。
認真做飯的人，會享受生活
有人說：「生活，是熙熙攘攘的菜市，是煙火繚繞的廚房。」雖然平淡，但足夠真切，這就是生活的真相。如果說一個人認清真相後，依然樂此不疲，那他一定是熱愛生活。認真做飯的人，不僅是為飽腹，更是一種熱愛和享受生活的態度。享受生活，才能過得有滋有味。年近65歲的周潤發，雖身家過億，但依然會親自下廚給朋友和家人做飯。網友都調侃道：「如果你想在香港偶遇他，多坐地鐵多去菜市場就對了。」菜市場雖吵鬧，但能聽到鮮活的吆喝聲；地鐵雖擁擠，但能看到人生百態。街頭的他，常常素顏與粉絲合影，翹起二郎腿和大夥閒聊。感知平凡的煙火與嘈雜，才是真正意義上的享受生活。如果生活不落到穿衣、吃飯、睡覺、數錢這些瑣事中去，就感受不到真實和幸福。幸福的生活，其實就是那份平淡之中的堅守。活得越真實，越能享受生活中的一切。認真做飯的人，從食材中感受泥土清香，從烹飪中尋得人間煙火。所做的食物，不只有熱氣，更有溫情與愛意。