草莓山藥
材料：山藥，草莓果醬
做法：
1.山藥去皮洗凈後，上鍋蒸至熟爛。
2.把蒸好的山藥倒干水份，輾碎成泥，調味後拌勻，整個自個喜歡的形狀。
3.用叉子在上面輕輕的劃出條紋，淋上草莓果醬加薄荷點綴即可。
芹菜葉炒雞蛋
材料：芹菜葉一把、雞蛋4個、食鹽適量、胡蘿蔔少許、食用油適量、料酒少許、白糖少許、菜籽油適量、芝麻香油少許。
做法：
1、把芹菜葉放在水中浸泡一下，浸泡時加入食鹽少許，因為芹菜比較柔嫩，不宜搓洗，故用水泡，浸泡時加入食鹽可更好地殺菌。
2、大約10分鐘後，把經過浸泡的芹菜葉放在流水狀態下，清洗乾淨備用。
3、我們再來準備胡蘿蔔少許，切成絲和芹菜葉放在一起備用。
4、然後我們向鍋中加入適量水，待鍋中水開後加入油鹽適量，下入芹菜葉簡單燙一下，目的是去除芹菜葉的苦味，但注意焯燙時間一定要短，避免其營養流失。
5、大約10秒左右，把焯好水的芹菜葉撈出沖涼，並擠干其內的水分備用。碗中打入四個雞蛋，加入少許料酒，把雞蛋充分打散，然後把打散的雞蛋和芹菜葉放在一起攪拌均勻。
6、下面我們開始調味，向盆中加入鹽半湯匙、白糖少許，然後我們把鍋燒熱，鍋燒熱後加入適量油滑鍋，倒出滑鍋的油不用，加入菜籽油適量，待油溫燒熱時，倒入蛋液，雞蛋一受熱膨脹時，就用勺子攪拌幾下，避免凝固的蛋液緊貼在鍋底而糊掉。
7、翻炒90秒後，雞蛋被炒干炒香時，加入芝麻香油少許翻拌均勻即可出鍋
砂鍋草魚
材料：草魚一條、澱粉兩勺、蔥片少許、薑片少許、料酒適量、鹽適量、大蒜幾粒、洋蔥一個、魚豆腐少許、紅椒幾個、生抽適量、老抽少許、花椒粉適量、胡椒粉適量、白糖少許、植物油適量。
做法：
1、準備草魚一條，不想自己殺魚的話，可以在賣魚的時候，讓老闆處理好。將處理好的草魚，好好地清洗一下，特別是魚肚裡的一層黑膜一定要去掉，魚頭下和魚尾處各劃一刀，邊拍打邊把魚腥線取出來，兩面都是一樣的方法。
2、將清洗好的草魚放入盆中，放入兩勺澱粉，在魚身上塗抹均勻，里外都要塗到。魚的表面有一層黏液，而且這種黏液比較腥，這樣用澱粉就能很好地把這層黏液去掉，最後再用流水給沖洗一下。
3、魚頭去掉以後，切成厚一點的魚塊，裝在大一點的盆子裡，放入蔥片和薑片、料酒、適量的鹽，攪拌均勻以後，醃製20分鐘。
4、準備一個洋蔥，去皮以後切成絲，鋪在砂鍋底部，再放一點薑片和蒜瓣。
5、準備一點魚豆腐，用刀將每塊豆腐從中間分成兩半，切好後，也鋪在砂鍋里。
6、準備幾個紅椒，去籽後，切成小丁備用。另準備一個小碗，放入生抽、料酒、一點老抽上色、花椒粉、胡椒粉，少來點白糖，攪拌均勻，料汁就調好了。
7、醃製好的魚塊，也擺入砂鍋里。另起鍋，鍋里放油，油熱後下入紅椒丁炒香。加入一勺黃豆醬，先把醬香味炒出來，炒好的紅椒丁均勻地鋪在魚塊上，然後淋入調好的料汁。
8、加入適量的清水，大火燒開以後，轉中火燉15分鐘，煮的時候特別香，最後可以撒上一些香菜。
香菇油麵筋
材料：干香菇40克、油麵筋20個、青椒半個、甜麵醬1湯匙。
做法：
1，干香菇洗凈，提前用溫水浸泡發後，擠干水並切成小塊，青椒切成小塊備用，油麵筋用刀切開備用。
2，熱鍋熱油放入香菇炒香，放入油麵筋，加入香菇水，蓋上蓋子燒開，用鏟子把油麵筋壓扁。
3，放入甜麵醬、生抽和糖翻炒均勻，小火燜三分鐘，三分鐘後放入青椒塊和少許蝦粉翻炒均勻出鍋即可。