九孔又稱為臺灣鮑、黑鮑、九孔螺、
真珍母、鮑魚皮及台灣珍珠鮑魚等，
其裡頭所含有的營養成分
為蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等。
九孔含鈣質，有助於骨骼發育；
且含有豐富的鐵質可改善貧血症狀。
由於九孔中富含的高蛋白不容易被消化，
故有些人在吃九孔時，會出現胃痛的症狀，
應多加注意。此外九孔是屬於高普林的食物，
會增加血液中尿酸濃度，故痛風和尿酸過高的人，
最好少吃或都不要食用。
小偏方：九孔 + 枸杞 + 天麻，
搭配同煮，可改善視力、降血壓。
乾九孔洗淨泡軟 + 白蘿蔔，煮湯食用，可治糖尿病。