平時不管是飲食搭配，還和朋友們聚會，都少不了各種美酒助興，偶爾小酌一杯，不光可以增進感情，還有利於身體的健康。平時我們引用最多的莫過於啤酒，不過啤酒原產地並不是中國，而是二十世紀初引進中國，如今受到大家的喜愛，經過發展國內不少好喝的啤酒品牌。夏天的夜晚喝著冰鎮啤酒，吃著香氣騰騰的烤串。但是一些心細的朋友可能注意到，有的啤酒喝完之後口感苦澀。甚至喝完還有種胃中難受的感覺！
假如碰到了這種問題，很有可能說明你喝的是工業啤酒，和正宗的釀造啤酒有很大區別。可能有人覺得，自己每次買的也是大品牌，怎麼可能買到水貨呢？其實大品牌也有這種問題，有的時候價格和品牌決定不了質量，這裡就教給大家一些區分方法，很多都是商家的套路，如果有下面幾種，記住不要購買。
第一種當配料表有「糖漿」成分，這種配料的存在，其實充當的就是替代大米和麥芽汁的作用，也就是說直接省略了糧食，這會讓口感大打折扣。商家之所以這麼做，是因為能夠大大節約成本，但是啤酒嗯價格可並不便宜，低成本換取高利潤，所以當配料表出現糖漿，最好不要購買。
第二種就是出現酒精度小於4%vol，只要經常喝酒的人都明白，如果啤酒的度數太低，會在口感上變得很差，喝起來和飲料一樣，而且喝了之後反而讓身體不舒服，導致胃反酸胃脹氣的情況。所以碰到這種啤酒，還不如至今去買汽水飲料。
第三種配料表上標有大米與玉米，對啤酒懂行的人知道，啤酒的口感主要來自於麥芽，要是其中添加大米和玉米這種澱粉含量高的東西，就很大比例縮小麥芽的量，這種搭配會讓成本降低，但是啤酒中麥芽的香氣就沒有什麼了，喝起來極為清淡，如同白開水。
第四種就是麥芽汁的濃度低於11％，一般11％為一個門檻標準，如果含量太低，酒的香味就大幅減少，口感就變差了許多，而且酒花也不夠豐富，喝起來沒什麼口感，還不如直接喝點白開水。所以之後在購買啤酒時，一定要仔細觀察上面的配料表，不要只看牌子和價格，才能保證買到好啤酒！