茶樹為什麼要選擇優良品種,良種的8個作用,讓茶葉增收又增產

芷韻茶話趣談 發佈 2020-05-11T11:38:30+00:00

我國茶樹野生資源多,分布廣,長期以來,經過不斷的自然雜交,人工培育及環境條件的影響,演變出了豐富多彩的茶樹品種資源。良種是優良品種睥簡稱,它是指在適宜的地區,採用優良的栽培和加工技術,能夠生產出商產,優質茶葉產品的品種。

我國茶樹野生資源多,分布廣,長期以來,經過不斷的自然雜交,人工培育及環境條件的影響,演變出了豐富多彩的茶樹品種資源。

良種是優良品種睥簡稱,它是指在適宜的地區,採用優良的栽培和加工技術,能夠生產出商產,優質茶葉產品的品種。

良種是農業生產上重要的生產資料,是擴大再生產的物質基礎,在農業生產上,農作物都是靠種子繁殖,沒有種子,就無法進行再生產,更談不上擴大再生產。

實踐證明,優良品種能比較充分地利用自然條件和栽培條件中的有利因素,抵抗和減輕其中的不利因素,並能有效地解決生產上的一些特殊問題,因此,良種在農業生產上有著十分重要的作用

1. 提高產量

增加產量的良種一般都具有較大的增產潛力,茶葉產量是由單位面積的芽葉個數,每個芽葉的重要,芽葉生長速度和年營養生長期的長短,即多,重,快,長四個產量因子構成的。

在相同條件下,不同品種的這四個產量因子就有差異,因而產量表現有高有低,高產品種的增產效果一般在15%-30%之間。

2. 改進茶葉品質

提市和改進茶葉品質的重要性常超過產量,茶葉的品質是由色,香,味,形四個因子構成的,各種茶類對品質都有一定的要求。

改進栽培和採制技術,雖能在一定程度上提高茶葉品質,但是茶葉的色,香,味,形的形成是由芽葉的生化成分所決定的。

品種不同,遺傳物質就不同,造成芽葉的多酚類,胺基酸,香氣成分等生化成分不同,製成的茶葉色澤,滋味,香氣和外部形態不同。

例如,雲南大葉種的兒茶素含量高,福鼎大白茶的胺基酸含量高,其芽葉的形狀,大小,色澤,茸毛等有很大的差異。

3. 增強抗逆性,保證穩產

茶樹抗逆性是茶樹良種的一個基本特徵,如果沒有較強的抗逆性表現,這樣的品種所推廣的地區是有限度的,如抗寒性較弱的品種,就只能在低緯度地區栽培。

4. 擴大栽培區域

選育適應性廣的茶樹新品種,可使作物的栽培區域不斷擴大,我國選育了抗寒,早芽的茶樹品種,並配合採用相應的栽培管理措施,使茶樹在約北緯37度的地方種植成功,茶樹可種植的緯度繼續北移。

5. 高產穩產

高產穩產是優良品種的基本特徵,所以,高產穩產是茶樹育種的基本目標。

優良品種首先應具有較高的生產潛力,茶樹是葉用作物,高產就是指在單位面積上能採摘到較多的,適於制茶所需的茶的芽葉。

生產上不但要求所推廣品種具有高產潛力,而且要求在其大面積推廣過程中能夠保持持續而均衡的增產。

影響穩產性的主要因素是病蟲害及不利的氣候和土壤因素環境脅迫,雖然對這些因素可以採取各種栽培措施加以防治,但是最經濟而有效的途徑是採用對這些不利因素具有抗性的品種。

6. 品質優良

品質是產品能滿足一定需要特徵特性的總和,直接影響消費者對茶葉的喜好和需求,是茶樹育種的重要目標。

隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,品質已逐漸上升為比產量更為重要的目標性狀。優質性狀與產量性狀之間,常存在矛盾,兩者得到協調改進的品種則更符合生產的要求。

7. 不同的發芽期

茶樹發芽主要受品種和氣候因素影響,在同一環境條件下,不同茶樹品種在開採期相差可達3周以上,一芽三葉展需要的有效積溫相差可達60度以上。

不同發芽期的品種進行合理搭配種植,可以抑制或緩解採制「洪峰」,延長採制時間,合理安排勞力,充分發揮加工機械,減輕勞動強度,提高茶葉品質,有利於均衡生產,適時滿足市場需求。

8. 抗性強

茶樹作為一種多年生作物,一生中會受到各種不利外界環境因素的脅迫,主要有寒害,旱害,病蟲害等。

這些環境因子有時單獨發生,有時協同作用,對茶樹造成很大的傷害,輕則減產,降質,重則死亡。

對此,大多採取人工防禦的方法,然而這既需要很高成本,又易造成生態系統的破壞。利用茶樹自身的遺傳因素來抵禦脅迫是最基本的方法,因此一直受到育種者的高度重視。

關鍵字: