香 蕉
奇異果
關鍵營養素對比/100克
總碳水化合物
22.84 克
14.66 克
能 量
89 千卡
61 千卡
膳食纖維
2.6 克
3 克
GI（血糖生成指數）
52
52
維生素 C
8.7 毫克
92.7 毫克
維生素 K
0.5 微克
40.3 微克
鉀
358 毫克
312 毫克
說明：數據來源於美國農業部食品數據中心
比一比
很多人認為香蕉通便，很大程度是因為「以形補形」的聯想。但實際上，論有助於緩解便秘的膳食纖維，香蕉的並不比其他水果更突出。
如正當季的奇異果，它的膳食纖維就比香蕉更優秀。今天，我們就來對比一下香蕉和奇異果，看看它們分別適合什麼人群吃。
補充膳食纖維，奇異果比香蕉更優秀
作為一種不能被人體消化的碳水化合物，膳食纖維能增加便便的體積，促進腸道蠕動。同時，膳食纖維在腸道中也會吸水，使便便保持柔軟狀態，所以對改善便秘有幫助。
別看每 100 克奇異果中的膳食纖維含量只比香蕉高 0.4 克，但香蕉的皮很厚，可食部分只有 59%；奇異果皮薄，可食部分高達 83%。
所以買同樣重量的兩種水果，吃奇異果攝入的膳食纖維是香蕉的 1.6 倍。
而且，如果吃的香蕉還沒熟透，那麼其中的鞣酸還會加重便秘。所以相對而言，想要緩解便秘不妨試試奇異果。
補充膳食纖維要注意控制熱量
膳食纖維不僅對便秘人群友好，也很適合減脂期的朋友們，這是因為膳食纖維能占據一定的胃內空間，增加飽腹感，幫助控制能量攝入。
膳食纖維好處多多，也要注意控制熱量。香蕉熱量不低，同樣是吃 100 克，吃香蕉攝入的熱量是奇異果的 1.45 倍，所以想要控制熱量，奇異果是減脂人群更好的選擇。
想要更好的補充膳食纖維，注意不要用果汁代替水果。一方面榨汁後，果汁內的糖分更易被吸收，使血糖迅速上升。另一方面也是因為其中的膳食纖維可能在榨取過程中被浪費掉。
其他營養素比一比，按需挑選
補鉀，香蕉更勝一籌
奇異果中鉀含量也不少，但是香蕉的比它還多 10%，在水果中，算是高鉀的代表了。鉀是身體必須的營養元素，它能維持神經和肌肉正常功能；還有助於降低血管壓力，對高血壓患者十分友好。
補充維生素 C 和維生素 K ，首選奇異果
奇異果的維生素 C 含量是香蕉的 10.7 倍，每天吃 100 克奇異果就能滿足每日維生素 C 需求的 92.7%。
奇異果的維生素K含量同樣優秀，是香蕉的80.6倍，每天吃100克奇異果就能滿足普通成人每天維生素K需求的一半。維生素K可以促進骨鈣沉積，也就是能幫忙把鈣補到骨頭裡，達到強健骨骼的效果。
低 GI，兩種水果都是不錯選擇
很多糖友不敢吃香蕉？實際上，香蕉的總碳水化合物含量是 22.84 克/100 克，奇異果是 14.66 克/100 克。從反映食物引起人體血糖升高程度的指標 GI 來看，兩者的 GI 都是 52，均屬於低 GI 食物。
從這 2 點看，不論是香蕉還是奇異果，對糖尿病人都友好。不過糖尿病患者要控制量，吃幾片就好。
奇異果全年都能在市場上買到，可以隨時享受。它的吃法也多種多樣，一切為二用小勺直接挖著吃，酸甜可口，原滋原味；加入酸奶混搭一下營養加倍；切幾片加到蔬菜沙拉中，使口感更有層次。
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「
什麼值得吃
」
責編Iris
插畫 石開
圖片來源站酷海洛
合作專家 谷傳玲
中國註冊營養師 營養與食品衛生碩士
科學審核 李靚莉
復旦大學營養學碩士 國家首批註冊營養師
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