鉀是果樹所必須的營養元素之一，能促進果樹進行光合作用，促進碳水化合物的代謝和合成，促進新梢成熟，提高果樹抗寒、抗旱、抗高溫、抗病害能力。鉀還能促進果實膨大、提高果實含糖量，促進果實著色，提高果實品質，被果農稱為「果肥」。因此，給果樹施鉀是一項不可忽視的重要栽培措施。果樹栽培上，常用的鉀肥有磷酸二氫鉀、硫酸鉀、氯化鉀，此外草木灰也是很好的鉀肥。
多年實踐證明，紅富士蘋果鉀肥的用量應高於氮，其氮、磷、鉀的比列應以1：0.6：1.5為宜。對二年生的富士枝條調查後發現，偏施氮肥的抽條率在38%左右，而鉀肥偏高的抽條只有4%左右，抽條率明顯降低，成花和座果率均提高25%以上，果實可提前3～5天著色，果個大且均勻，大大降低了腐爛病的發病率。
果樹常用的鉀肥有哪些？
果樹生產常用的鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀、窖灰鉀和草木灰等。
硫酸鉀。含有效成分一般為50%~52%，是一種適宜各種果樹的良好鉀肥，可作基肥和追肥施用。
氯化鉀。有效成分含量一般為50%~60%，屬生理酸性肥料，可作基肥、追肥和根外追肥。
窖灰鉀肥。是水泥工業的副產品。水泥生產廠家的不同，窖灰鉀肥氧化鉀的含量也不一樣，含量低的8%左右，高的可達20%以上。窖灰鉀肥還含有鈣、鎂、硫、鐵和其他多種微量元素，屬鹼性速效鉀肥，可作基肥和追肥，尤其適於在酸性和微酸性土壤施用。不能與銨態氮肥，過磷酸鈣混合，以免引起銨態氮損失和降低磷的有效性。
草木灰。含有多種灰分元素，如鉀、鈣、鎂、硫、鐵、矽等。其中，含鉀、鈣最多，磷次之。草木灰可作基肥和追肥施用。以早春撒施效果最佳，不僅可滿足果樹生長發育的需要，還可提高地溫，有利根系生長。草木灰呈鹼性，不能與銨態氮肥混合施用，以免氨的揮發。
果樹怎樣施用鉀肥？
果樹缺鉀會影響花芽分化、樹體的抗寒性及果實著色，同時能降低產量和果實品質。
果樹施用鉀肥的方法。改變土壤缺鉀狀況最根本的方法主要是增加有機肥含量，因為有機肥所含的營養成分比較全面。缺鉀症狀明顯的果園可以追施速效鉀肥。施鉀肥的最適時期是6～8月份，此時土溫適宜，根系活躍，樹體對鉀肥的吸收量大，作用明顯。通常情況下，鉀肥可以和基肥一同施入，也可以氮、磷、鉀配合施用。
氮、磷、鉀肥施用比例。可以掌握在1：0.5：1，結合果園每100公斤果可施鉀肥1.0～1.5公斤。對嚴重缺鉀的果園生長季節可結合噴藥，噴施0.3%的磷酸二氮鉀或4%的草木灰浸出液，效果迅速而且可以降低成本。鉀肥在提高果品質量和產量方面作用明顯，但鉀肥過量會影響樹體對鈣的吸收，引發果實的苦痘病、水心病等，所以對鉀肥的施用也要適可而止。
果園缺鉀的補充途徑。（1）增施有機肥。近年來果園有機肥的施用量一直不足，有的甚至沒施過有機肥。單靠化學肥料，不僅不能補充土壤中的鉀，甚至還破壞了土壤的結構。因此，增施有機肥是解決土壤缺鉀的有效措施。（2）地面覆草及施用綠肥。植物體內含有豐富的鉀元素，因此覆草和施用綠肥，可有效地提高土壤中鉀的含量，同時也能改善土壤的理化性狀。（3）施用草木灰。草木灰是含鉀最多的農家肥，將草木灰干存，每株成齡果樹施4～5千克乾草木灰，可滿足其對鉀肥的需求。（4）果園深翻。秋冬對果園土壤進行深翻(深30～50厘米)，可增強土壤通透性，促進微生物活動，使難溶性鉀轉化為有效性鉀。（5）施用生物鉀。眾所周知，土壤中鉀的含量雖然很多，但90%以上呈不溶性狀態存在。生物鉀(矽鹽菌劑)能使土壤中難溶性鉀轉化成有效鉀，同時還能將無效磷分解成有效磷，供植物吸收利用。
來源：果樹種植新技術