原料
奶油奶酪: 110克，牛奶 : 50克， 黃油: 25克， 雞蛋: 2個， 白鯊低筋麵粉: 15克， 玉米澱粉: 10克， Fluff 棉花糖: 70克
步驟
1準備好所有的材料，準備充足製作才會有條不紊
2奶油奶酪和牛奶倒入鍋中隔熱水攪拌，不要直接放入熱水
3攪拌至細膩順滑接著放入黃油
4攪拌成完全融化
5放涼至微熱時加入蛋黃
6Z字形攪拌至順滑細膩，接著篩入低筋麵粉
7Z字形攪拌至無乾粉、無顆粒，一定要Z字形攪拌才不容易結塊
8蛋白倒入打蛋盆中，加入Fluff 棉花糖
9用電動打蛋器低速打至硬性發泡。蛋白霜看起來好像棉花糖一樣即可
10取三分之一蛋白霜加入蛋黃奶酪糊中，攪拌均勻，蛋白霜要逐步加否則容易結塊
11再放入三分之一蛋白霜加入蛋黃奶酪糊中，切拌均勻
12然後再倒入剩餘的三分之一蛋白霜
13一定要攪拌均勻，不可以成塊。要做成細膩的漿糊狀
14倒入蛋糕模中，放入一個烤盤裡，烤盤裡注入三分之二的涼水
15將我們的烤箱設定溫度為140度、加熱時間為60分鐘，達到設定溫度後會有智能提示音，接下來放入烤盤於中下層進行烘烤，待聽到烘烤結束提示音後繼續燜40分鐘或1個小時左右再取出
16成品展示
17成品展示
18成品展示
製作完成後的外形漂亮，鬆軟有彈性，黃油和蛋香濃郁。
這樣的蛋糕做多少都不夠吃，孩子每天早餐下午茶都吵著想要吃這款蛋糕。